4月減肥不用節食,10道減脂素菜,每天換着做,體重蹭蹭往下降

進入4月之後,很多姐妹們開始發愁,如何能夠快速的減肥瘦身,今天小廚給大家分享10道減脂素菜,4月減肥不用節食,女生可以敞開吃,零負擔不長胖,每天換着做,體重蹭蹭往下降,悄悄的就瘦到90斤了。

第1道:【韭黃炒雞蛋】

食材:韭黃,雞蛋,料酒,食鹽,食用油,

做法:

1、準備好食材,韭黃一把,雞蛋兩個,韭黃和雞蛋是絕配,用它來炒雞蛋比番茄炒蛋還好吃,還能清除體內垃圾。

2、把韭黃清洗幹淨,韭黃清洗起來有些麻煩,需要一根一根的清洗,清洗好之後,把水分控幹,切成長段。

3、取兩個小雞蛋,磕在碗裏,倒入一勺料酒,攪拌均勻,鍋中油熱倒入雞蛋,煎至底部凝固之後,用鍋鏟鏟碎出鍋。

4、鍋中再次淋入食用油,把韭黃,雞蛋同時倒入鍋中,旺火快速的翻炒20秒就可以了。

5、關火,放一勺食鹽翻炒均勻即可出鍋。

第2道:【蒜蓉油麥菜】

食材:油麥菜,大蒜,小米椒,生抽,蠔油,食用油,

做法:

1、把油麥菜的葉子都掰下來,清洗幹淨,切成小段,加鹽水浸泡十分鍾,蔬菜葉子類食材在清洗時,建議加兩勺食鹽浸泡,能夠起到很好的殺菌殺蟲的作用。

2、鍋中加入半鍋的水,水開之後,滴兩滴食用油,放入油麥菜焯水,煮一分鍾撈出來。

3、撈出爲的油麥菜立即過一次冷水,這樣顏色更漂亮。把水分瀝幹裝盤。

4、調汁,這個候時候取一個小碗,加入切好的蒜末,小米椒,澆入熱油拌勻,再放生抽,蠔油,香醋,有條件的還可以再加幾滴香油,一起攪拌均勻調成調味汁。

5、把調好的調味汁,澆在油麥菜上面拌均即可以開吃,簡單又美味,春天最該吃的食材,刮油減脂它最強,晚餐經常吃,體重嗖嗖地降。

第3道:【香辣蘆筍】

食材:蘆筍,小米椒,大蒜,魚露,食鹽,食用油,

做法:

1、把蘆筍用刮刀刮掉外皮,用水衝洗幹淨,切成長段,再準備兩個小米椒,切碎待用。

2、鍋中加入半鍋的水,把水燒開之後,倒入蘆筍,滴兩滴食用油,給蘆筍焯個水,煮開之後撈出來過一次涼水。

3、鍋中放油,先放蒜末,小米椒煸炒出香味。

4、倒入蘆筍,大火快速翻炒一分鍾,放食鹽,魚露,翻炒均勻,出鍋,特簡單的一道減脂菜。

第4道:【涼拌內脂豆腐】

食材:內脂豆腐,花生碎,老幹媽,生抽,蔥花

做法:

1、內脂豆腐一盒,再準備一把剪刀和菜刀.

2、把盒子反過來,用剪刀在四個角各剪一刀讓空氣進入盒中,然後用菜刀在底部拍一拍,讓豆腐和盒子底部分離,讓空氣流動進來。

3、再反過來,把表面的蓋子撕掉,倒扣在盤子裏就可以了,非常的完美,盒子上一點殘留的豆腐也沒有。

4、將內脂豆腐劃開,靜置半小時,天氣熱的話可以放入冰箱冷藏半小時,然後把豆腐裏水都倒出來。

5、淋入一勺生抽,放一勺老幹媽鋪開,再撒入一些花生碎,最後來一把靈魂點綴的蔥花。

第5道:【拌幹豆腐】

食材:幹豆腐,蒜末,小蔥,白芝麻,辣椒面,生抽,蠔油,芝麻油,香醋,白糖,香菜,食鹽,食用油,

做法:

1、幹豆腐一塊,用水衝洗幹淨,少量的蒜末和小蔥,再來一勺辣椒面,一勺熟的白芝麻。

2、把幹豆腐切成條,鍋中加水燒開,倒入幹豆腐焯水,煮一分鍾撈出來,把水分給控幹了。

3、取一個小碗來調拌幹豆腐的料汁,先倒入蒜末,小蔥,辣椒面,淋入熱油,再來一勺生抽,一勺蠔油,少量的芝麻油,一勺香醋,少量的白糖和食鹽攪拌均勻。

4、把攪拌好的料汁澆在幹豆腐上面,喜歡吃香菜的再來一把香菜一起。

5、攪拌均勻就可以了。無敵爽口爆好吃,這道菜低脂低熱量,用來當晚餐,既能填飽肚子,又不會長胖,越吃越瘦。

第6道:【香辣蓮藕】

食材:蓮藕,小米椒,小蔥,白醋,辣椒面,白芝麻,生抽,蠔油,香醋,白糖,食鹽,食用油,

做法:

1、蓮藕一根,小蔥兩到三根,小米椒四個,大蒜兩瓣。

2、把蓮藕刮皮,衝洗幹淨,切成薄片,切的時候準備一個盆子裝上半盆水,倒入兩大勺的白醋,把切好的蓮藕放入盆中浸泡,既可以防止氧化,也可以防止在焯水時發黑。

3、鍋中加入半鍋的水,把水燒開之後,倒入蓮藕焯水,再次煮開之後即可撈出過冷水,把水分控幹。

4、準備一個小碗,先加入切碎小蔥頭和蒜末,小米椒,燒一點熱油,澆入碗裏,再放兩勺生抽,一勺蠔油,一勺香醋,一勺白糖,一勺鹽,一勺熟的白芝麻,攪拌均勻調成調味汁。

5、把調好的調味汁澆在蓮藕上面,攪拌均勻就可以了。

第7道:【蒜泥紅薯葉】

食材:紅薯葉,大蒜,生抽,食鹽,食用油,

做法:

1、先準備食材,新鮮的紅薯葉一大把,這食材的口感吃起和空心菜差不多,很脆很鮮美。

2、把葉子一邊清洗一邊掰下來,清洗幹淨之後,加鹽水浸泡十分鍾,再次衝洗幹淨。

3、鍋中放油,放入蒜末煸炒出香味,蒜要多放一些,小廚放了一頭蒜。

4、倒入紅薯葉,大火快火快速的翻炒一分鍾至其熟透,這樣蔬菜才會青翠不變色,營養不流失,記住,此時一定要開大火。

5、關火,放一勺食鹽,一勺生抽翻炒均勻即可出鍋,關火之後,鍋內的溫度還是很高,快速的翻炒均勻即可出鍋。

第8道:【涼拌黃瓜花】

食材:黃瓜花,小米椒,蒜末,生抽,食鹽,香油。

做法:

1、這種食材我們這邊以前很少見到。這是頭一次運氣好,看到有賣的,趕緊買了一袋回來。價格可不便宜,8塊錢一斤。

2、把小黃瓜的根部掰掉一截,根部吃起來很苦,一邊清洗就一邊掰掉,另外,小廚還用筷子把黃瓜表面的絨毛用筷子刮幹淨,不刮也行。

3、鍋中加水燒開,放入黃瓜花焯水,煮兩分鍾撈出來。

4、撈出之後,立即用冷水衝涼。

5、準備一個小碗,加入蒜入,小米椒,放幾滴香油,一勺生抽,一勺食鹽,一點白糖,攪拌均勻調成料汁。

6、把料汁澆在黃瓜上面,攪拌均勻放入冰箱冷藏半個小時,吃起來味道超好的。黃瓜花非常的嫩,吃起來嘎嘣脆又入味。

第9道:【韭菜炒豆芽】

食材:韭菜,豆芽,蒜末,小米檔,魚露,食鹽,食用油,

做法:

1、把韭菜洗幹淨,根部切掉一釐米扔掉,再切成長段,豆芽一根一根地清洗幹淨,將兩頭老掉的部分掐掉。

2、鍋中加入半鍋的水,把水燒開,倒入豆芽焯水,再次煮開之後,把豆芽撈出瀝幹水分待用。

3、熱鍋放油,放入蒜末,小米椒煸炒出香味。

4、把豆芽和韭菜一起倒入鍋中,轉大火,快速的翻炒20秒鍾。

5、關火,放入一勺食鹽,一勺魚露翻炒均勻,出鍋,簡單又美味,春天最該吃的食材便是韭菜和芽類食材,比蘿卜白菜鮮,每天吃一點,增強抵抗力。

第10道:【沙拉】

食材:雞蛋,蝦,聖女果,胡蘿卜,青豆,玉米,小黃瓜,生菜,茼蒿,果醋,橄欖油,胡椒粉,

做法:

1、雞蛋上鍋煮七分鍾,撈出過冷水,剝殼,用切蛋神器切割成6份。對半切開也行,可以靈活選擇。

2、野生去殼蝦仁,玉米,青豆,胡蘿卜,開水下鍋煮兩分鍾撈出,把水分控幹。

3、聖女果洗幹淨,對半切開,小黃瓜把花去掉,清洗幹淨。都裝盤待用。

4、生菜清洗幹淨,切成長條,茼蒿一邊清洗一邊將葉子摘下來,沒有茼蒿,也可以用紫甘藍,苦菊這些食材,都是可以生吃的。

5、接下來調一碗靈魂醬汁,一小勺胡椒粉,一大勺橄欖油,兩大勺蘋果醋,用筷子充分的攪拌均勻。

6、把所有的食材都裝在一個沙拉碗裏,倒入調好的醬汁,攪拌均勻開吃吧。

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