蒲公英是美容菜?還能當咖啡?!伏羲山餐桌天天見,太幸福了!

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周杰倫唱道:「小學籬笆旁的蒲公英,是記憶裡有味道的風景……」。精典的周氏情歌,唱出了很多人初戀的感情。

隨手摘一朵萍公英,輕輕一吹,滿天的小「傘兵」在空中飄散,讓人的心都變得柔軟。

端上餐桌的蒲公英

可是在河南鄭州的伏羲山,代表浪漫的蒲公英,竟然被端上了餐桌!

辣口適合時間久的大葉根

做法也是極為簡單,直接熱水一焯,拍上蒜末和辣椒段,這就齊活了!夾一筷子,這味道也是滿嘴清新:微苦、清甜,回味無窮。就算當天是37度的高溫,也讓人的心裡,突然多了一絲涼意。

麻醬涼拌最適合新下來的蒲公英

當然了,要是趕上最新鮮的,直接洗幹接,放點麻醬,拍點蒜就能食用!當然了,要是口淡,您放點生抽、放點醋就可以!

不過這種可不是小「傘兵」狀態的蒲公英,而是這種開花時節的。而我們吃到的,一般就是它的根莖位置。很多地方,蒲公英也叫「婆婆丁」,這種植被,生吃便富含多種維生素,同時還含有鐵、鈣、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分。而在中藥用藥上,它還有有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。最常見的感冒發熱,急性扁桃體炎等,食用它也有極大效用。

幹了一天的活,伏羲山村民依然精力充沛

蒲公英還有醒腦的作用,咱們民間並沒有喝咖啡的「洋習慣」,而用蒲公英則可以替代咖啡,讓人精神百倍!

野菜上餐桌,美味無限

槐花炒雞蛋,當年也是北京的一道美味。隨著都市「森林」來襲,這種美味早已不見,可在伏羲山是隨便推開一家農家樂都可以品嘗到。

新摘下來的槐花花,噴香撲鼻,這兩袋只賣5元!

炒雜菜,粉絲換成了蕨根粉,配上農家的土雞蛋,更是香味四溢。

炒燜子,這可是河南的特色小吃,在夜市上,燜子小攤前都是排大隊的。

傳說清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧,過年時因無錢買肉,其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡,並加入肉末、粉條、五料,遂熬製而成了燜子這種美食。當然,煙臺、大連也有類似美食,只是材料不同。

炒北瓜

吃過冬瓜、西瓜、南瓜,這北瓜還是少見。其實它也是葫蘆科南瓜屬,其味道清新淡雅,隨著烹飪時間,口感不同,可以一試。

腐乳扣肉

腐乳扣肉,這可是正宗的河南餐桌的「硬菜」。

腐乳的質地細膩,醇香可口、味道鮮美,顏色金黃透紅,質地軟爛鮮嫩。腐乳很香很醉人,所以用腐乳做的扣肉是不用加料酒的,因為腐乳本身就帶有酒的香醇味和迷人香氣,做出來的肉會特別好吃。

土雞湯,採用當地的野生柴雞,營養豐富。

農家餅,外邊撒了白芝麻,皮酥裡軟,吃起來特別有「嚼勁兒」,這泡在雞湯裡,一人能兩大塊!

桑葉餡餅,這要搭配蘸料吃,鹹鹹辣辣來一塊,只覺把綠色直接攝入,說不上的清甜可口。

南瓜紫薯,直接蒸一下就可以食用。中原大地的產物,格外甜美。

伏羲山美食多,這是自然的饋贈;而此處的美景更是讓人來了就不想走。

玫瑰花海是每個少女的夢想,再也不用什麼「自拍神器」,隨手一張,即是大片。

來了都不想走的玫瑰花海,好像是專門為「521」這浪漫日子而綻放。

伏羲山大峽谷更是清涼宜人,三步一景,五步一瀑布的景致,沁人心脾。山外已是30度+的高溫,而來到這裡,穿T恤只能擺拍,一會就要來一件長袖「避寒」。

習慣了鋼筋水泥的你,是不是要抽個時間,來伏羲山吃吃美味野菜,感受自然的魅力,讓自己變得更美呢?

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