降火翠衣蔬菜湯

這道湯集合有多種蔬菜，不但色彩亮麗，而且營養豐富，口味清甜。媽媽們不要光給寶寶喝膩的大骨湯，也要經常煮些清淡的蔬菜湯給寶寶喝。

·難度：容易

·烹飪時間：42分鐘

·口味：淡

·做法

·食材

·相關常識

·相宜相剋

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1洗淨的絲瓜切片，改切成條。

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2洗好的西瓜皮去除紅瓤，白色部分切成薄片，去除外皮，切成條。

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3砂鍋中注入適量清水，倒入薏米，拌勻。

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4加蓋，大會煮開轉小火煮30分鐘至熟。

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5揭蓋，放入薑片、絲瓜、西瓜皮，拌勻。

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6加蓋，大火續煮10分鐘至食材熟軟。

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7揭蓋，倒入黃豆芽，加入鹽。

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8稍稍攪拌至入味。

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9關火後盛出煮好的湯，裝入碗中即可。