吃一次想十次的下飯菜#一學就會快手菜#蠔油香菇

今天分享一道低脂味美給肉都不換的家常菜，蠔油香菇。

By503飛啊

用料

幹香菇適量

生抽2勺

蠔油2擠

食用油適量

大蔥一段

小蔥二根

白糖2勺

做法步驟

1、食材準備：幹香菇，味達美臻品蠔油，味達美初榨原釀生抽。

2、幹香菇衝洗一下，放入大盆內加清水泡發一夜。

3、泡發好的香菇去蒂。

4、擠幹水分，準備一段大蔥，二根香蔥。

5、炒鍋燒熱加油，放入大蔥絲炸香。

6、撈出蔥絲留蔥油下香菇煸炒出香味。

7、加二勺白糖繼續翻炒。

8、炒至出糖色。

9、沿鍋邊淋入一圈味達美初榨原釀生抽，翻炒均勻。

10、加入泡香菇的水。

11、蓋蓋大火煮開後轉中小火燜煮至香菇軟糯入味。

12、加入二擠味達美臻品蠔油

13、翻炒均勻後，開大火收汁。

14、裝盤撒上少許白芝麻和蔥花。低脂味美給肉都不換的蠔油香菇好啦～

小貼士

泡發香菇前先把香菇洗淨，泡香菇的水不要扔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！