#父親節，給老爸做道菜#白玉菇青菜胡蘿蔔火腿絲湯

我爸喜歡喝湯，喝過了肉湯骨頭湯，偶爾來點青菜湯也是極好的啊！昨天去生鮮店買到了白玉菇和青菜，今早就想著做個蔬菜湯，配上饅頭片，好不愜意的早餐是吧！

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用料

白玉菇適量

青菜幾朵

胡蘿蔔半根

火腿一根

熟白芝麻（可有可無）適量

鹽適量

陳醋適量

生抽適量

雞精適量

香油適量

白糖適量

做法步驟

1、青菜洗淨，掰開備用。

2、白玉菇洗淨，撕成細絲備用。

3、胡蘿蔔去皮插成粗一點的絲。

4、火腿腸切段切成絲。

5、熱鍋起油。

6、倒入青菜+胡蘿蔔絲+白玉菇翻炒。

7、炒至斷生，出水的狀態。

8、加入清水加蓋煮沸。

9、煮開後倒入火腿絲繼續煮。

10、加入適量鹽，生抽，陳醋，雞精，少量白糖提鮮，起鍋前淋入香油，翻動幾下關火即可。

11、裝盤灑上熟白芝麻。

12、很香的。

13、一下子秒光。

14、很好喝，素食主義者的首選。

15、成品。

小貼士

最後一定淋入香油，整個湯的味道加倍。

白玉菇的營養功效

1.提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

2.鎮痛、鎮靜

巴西某研究從白玉菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血壓

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