涼拌豆角怎麼做好吃？教你一個簡單的做法，清脆爽口吃不夠

大家好，這裡是第一名廚，今天做一個爽口的涼拌豆角，簡單易學，營養美味，具體做法請看下面的操作。

準備長豆角半斤左右，紅椒半個洗淨放入盤中，

第一名廚涼拌豆角

找一個蒜臼子，放入幾顆大蒜，一勺鹽，然後搗成蒜泥，用勺子挖到小料碗中

第一名廚涼拌豆角

碗裡加一勺白糖和雞精，再加入芝麻油，香醋，生抽各適量，用勺子攪拌化開調料

第一名廚涼拌豆角

紅椒半個先切成條，再切成小粒，放入料碗中備用，長豆角去掉根部，切成五釐米長的段放入盆中

第一名廚涼拌豆角

鍋內燒水，加一勺食鹽，少許植物油，這樣可以使豆角的顏色更加翠綠

等水燒開後，下入切好的長豆角，焯水一分鐘左右，煮至豆角熟透，撈出拔涼，控幹水分，倒入盆中

第一名廚涼拌豆角

最後把調好的料汁倒入盆中，用勺子拌勻放入盤中，這道清脆可口的涼拌豆角就做好了

第一名廚涼拌豆角