奶油生菜
葉菜的種類非常非常多,南北方葉菜的種植差異還是挺大的,雖然大部分葉菜喜冷涼,但是也有喜溫的葉菜適合夏季生長,也有特別耐寒的葉菜,能夠一直生長到入冬時節。有生長周期特別短的速生葉菜,播種後二三十天就能收穫,也有種上後能夠不斷生長不斷採收的適合懶人種植的葉菜。
現在年也過完了,再有一個月的時間,到了3月份,驚蟄節氣一過,天氣回暖,春雷始動,大部分葉菜就可以種植了,3月我們種上點喜冷涼的,4月種上喜溫的,就足夠夏秋季節我們吃葉菜了,等到八九月種點耐寒的,能夠生長到冬季,這樣一年差不多都有葉菜吃。
葉菜種類很多,按照生長期的長短、採收的快慢、和是否能夠多次採收,給大家推薦10種葉菜,種植相對簡單,病蟲害不是很多,顏色豐富,也具有一定的觀賞價值。
雞毛菜
一、播種二三十天就能夠採收的葉菜,推薦3種,可以多次重複播種
(一)雞毛菜
白菜的種類非常多,各個變種、亞種也很多,雞毛菜就是其中的一種,也可以說是小白菜。雞毛菜播種後,二十多天,長有三四片葉菜,十幾釐米高時是採收的最佳時期,如果不採收也可以繼續生長,但是口感就不會太好。
各種白菜都有其最佳的收穫期,按照品種要求適時收穫很重要。沒什麼難種的地方,容易出苗,給足水肥就行。
上海青
(二)小油菜(上海青)
我們種的比較多的小油菜品種是上海青,葉柄肥厚,適合清炒。上海青可以小苗採收,但是我們通常是間苗後讓其長到五六片葉足夠大時再收穫。
上海青要想種的漂亮是一定要間苗的,植株要有足夠的生長空間,比雞毛菜生長時間長,播種後四五十天採收比較好。土壤肥沃、底肥施足的情況下,可以不追肥。生長期間不要澆水太多,見幹見溼,否則小油菜會長得比較散,不好看。
(三)莧菜
我本人還是比較喜歡吃莧菜的,尤其做湯,野生莧菜植株高大,可以掐尖做餡。我們常種的是紅葉莧菜,莧菜生長需要稍微高點的溫度,四五月份播種比較合適。種子撒播,不算難出苗,播種四五天開始出苗。長到15出苗左右、四五片葉時就可以採收了。
紫葉生菜
二、生長比較慢的葉菜,但是期間能夠不斷間苗採收,推薦4種
(一)生菜(油麥菜)
生菜(油麥菜)的種植方法差不多,是我們必種的葉菜之一。生菜種類很多,有四季玻璃生菜,葉菜大而薄,也有奶油生菜,葉子濃綠而厚,葉子平展褶皺少;常種的有綠色生菜也有紫色生菜。
很多朋友覺得生菜不好出苗,其實生菜出苗挺快的,幹籽播種5天左右就能出苗,想要生菜長得大棵,也是需要間苗的。需要注意的是,生菜對氮肥的需求較多,缺氮易黃葉,底肥要施足,生長期間追氮肥一兩次。
(二)苦菊
苦菊是一種特別好的養生菜,略有苦味,葉子水分比生菜以及大部分葉菜都少,所以苦菊吃起來更有嚼勁,這是其他葉菜所不具有的。苦菊主要是涼拌,不熟吃。
苦菊植株大小和生菜差不多,長成圓盤形,所以種植密度和生菜差不多就行。生長期間不要澆水太多,田間溼度太高,易得軟腐病,澆水上稍微顯旱了再澆。苦菊對微量元素尤其鈣、硼敏感,要噴施兩三次葉面肥。
苦菊
(三)菠菜
雖然秋冬季節種菠菜長得更好,也有很多朋友在冬季種下埋頭菠菜或則越冬菠菜,春季就可以直接收穫。但也可以在春季播種菠菜,三四月份都可以種,但這期間種的越晚,溫度越高,菠菜長得越快,如果15℃以上時播種,二三十天就能收穫。春季菠菜易抽薹,要及時採收。
(四)烏塌菜
北方種烏塌菜的不多,南方的朋友種的多一點。烏塌菜是一種非常好吃、好看、好種的葉菜,葉子呈小勺壯,種的好時長成很大的圓盤狀。
烏塌菜也是十字花科的蔬菜,播種後易出苗,但是對養分需要較多,不是很耐瘠薄,如果肥料不足,烏塌菜會長得很小尤其葉片少。種植烏塌菜除了氮肥要足夠外,還要追施點鉀肥。澆水也是不用太多,稍微顯旱再澆。
烏塌菜
三、能夠不斷生長,我們可以多次採收的葉菜,推薦3種
(一)空心菜
空心菜也叫蕹菜,分為水蕹和旱蕹,可以直接在水中生長,也可以旱地生長。喜溫,夏季長得更好。空心菜北方通常4月下旬到5月上旬播種,分支能力很強,生長很旺盛,播的要稀一些。空心菜喜水也非常耐旱,即使蔫了澆水後也能恢復生長。但是如果想要空心菜長得好,還是要多澆水施肥,保持土壤見幹見溼,兩周左右追追點肥,可以是純氮肥,最好配合鉀肥施入。
空心菜可以掐嫩稍採收,也可以地上部留五六釐米進行收割,澆水施肥後會繼續長成植株。
空心菜
(二)木耳菜
木耳菜也叫落葵,是一種蔓生葉菜,喜溫,更適合夏季生長。木耳菜分支也強,要搭架栽培會長得更好,搭簡單的人字形架或者爬牆生長都可以。木耳菜葉子肥厚,生長期間需水肥也多。
掐嫩稍或者嫩葉採收,對於木耳菜和空心菜來說,越掐尖長得越好,澆水施肥後也長得越旺盛,所以要及時採收,多採收。
莙薘菜
(三)莙薘菜
莙薘菜是甜菜的一種,有的地方叫牛皮菜,對溫度的適應性很強,初夏定植後,可以一直生長到入冬時節。莙薘菜是一種小眾的農家菜,種植面積不大,主要在河北、河南、山東的農村零星栽培。吃起來有一種特殊的味道,有些朋友可能不太喜歡。
莙薘菜種子發芽率不高,通常是育苗後再定植,可以3月底至4月初在棚內或搭小拱棚進行育苗,5月初移栽到大田。耐陰也耐瘠薄,特別適合種在邊邊角角的地塊,依然長得非常好。我們種莙薘菜的地塊還算肥沃,整個生長期間沒怎麼施過肥,依然長得旺盛。
莙薘菜是剝葉採收,剝掉外葉採收,心葉不斷生長,繼續採收,繼續生長,病蟲害也少,是一種特別省事兒的葉菜。
+ There are no comments
Add yours