你沒見過的貴族蔬菜—冰菜,種植前景非常不錯,值得推薦

正文:冰菜,是番杏科、日中花屬的草本植物,它又名叫冰草、水晶菜等名字,這是因為這種冰菜通體都長滿了像水晶一樣的小疙瘩,從遠處看的話就像是表面蒙了一層小冰珠,用手去摸一下又冰冰涼涼的,因此它才得名冰菜。另外,冰菜不僅口感很好,它還富含各種營養成分,是一種保健蔬菜,不過這種蔬菜目前僅在非洲,歐洲一些少量國家中有分布,我國也是最近這些年才從外國引進來的。那麼人工種植冰菜的市場前景如何呢?我國哪些地方可以栽培呢?請你接著往下看。

一、簡單認識冰菜

冰菜是一種新品種蔬菜,它外觀非常漂亮可愛,表面看起來有點像野菜,最大的特點就是葉片上有一層類似冰一樣的物質,非常像是剛剛經過霜凍的蔬菜,上面像有一層冰一樣。冰菜口感非常不錯,吃起來脆脆的,水份比較多,另外這種菜還有一個特點,那就是它自帶天然鹽份,所以它在炒制的時候不需要加過多的鹽都有淡淡的鹹味,用開水燙一下,涼拌起來吃口感獨特,別有一番風味。另外,冰菜還含有蘋果酸以及多種對人體有益的礦物質和維生素,經常吃它能對人體大有益處,因此現在它在市場上非常受歡迎。同時又因為現在種植面積非常有限,市場上很少有賣的,所以它的售價比較高,在一些大城市能賣到近20元一斤,真可謂是蔬菜中的貴族。

二、冰菜的種植前景如何?

冰菜是最近幾年才從外國引進到國內來的一種特色蔬菜,目前還沒有在我國大面積種植。冰菜的食用價值跟保健價值都比較高,種植簡單適應能力強,好管理,而且可以多次採收,病蟲害也非常少。另外冰菜可以當成蔬菜用來食用,還因為他本身就富含鹽份,可以用來加工成獨特的保健鹽、植物鹽,所以種植它的前景非常不錯。目前冰菜在我國市場上比較難買到,價格也比較貴,即使這樣還是非常受消費者歡迎,由此可見種植它的確前景可觀。

三、冰菜一般賣多少錢一斤

冰菜在我國大部分省市還是很少見的,不過浙江溫州一帶還是比較多的,據了解,目前溫州市場上出售的冰菜零售價在15-20元一斤,這個價格雖然有點小貴,可是依然受到市民的大力追捧。現在很多高檔酒店也發現了冰菜的商機,紛紛推出以冰菜為原材料的養生菜,比如一些酒店用冰菜做成蔬菜冷盤來進行銷售,賣價超過百元。還有一些酒店用高湯來煮冰菜,美其名曰「養生水晶湯」,賣價也是一百多塊錢,可見冰菜的確是一道貴族菜。據說冰菜在有的地方賣價也不算太貴,比如壽光一帶出產的冰菜,只賣6-7元一斤,這就說明冰菜的價格跟區域關係還是很大的。

四、冰菜的產量和利潤

冰菜的畝產量比較一般,大約能有3000斤左右,一年可以收穫兩茬,如果按6元一斤的收購價格來計算,那麼一畝地的產能大約有3.6萬左右,除去成本後還有2.6萬元的純利潤。以上我這個算法是比較客觀的,也有一些種植戶說他們種冰菜的純收入能達到4萬多元每畝。

目前種植冰菜收益非常不錯,將來會怎麼樣,誰也說不好,根據現在情況來看,未來三五年之內種植冰菜依然能賺錢。但是要想真正賺到錢也並不是特別容易的事哈,畢竟這是一個新品種,市場還沒有完全普及,如果拿到一個新地方銷售,當地能不能接受,能不能推廣開來還是一個未知數,所以冰菜的銷售渠道很重要,在種植前要摸清楚市場,確定好渠道,然後再開始種植,這樣是比較保險的。如果想先種植出來,再去跑市場的話已經晚了,這樣風險極大,一旦市場跑不出來,那就會賠到底朝天。

五、冰菜種子如何購買呢?

冰菜種子在一般普通的農資店是買不到的,要到專業的種子銷售市場去購買,如果你們當地實在買不到的話,也可以嘗試去網上查查,找一些正規的種子公司跟他們去買。但是在網上購買冰菜種子一定要注意小心假冒產品哈,特別要注意從北方某市發出的種子,一定不要買,他們當地賣假樹苗出名了,賣的種子也基本都是假的,所以還請大家一定要擦亮眼睛。

六、冰菜適合什麼地方種植?

冰菜在我國大多數地方都可以種植,不過更適合北方地區種植,目前在山東、北京、浙江等地有大面積種植,其他地區有零星種植。冰菜耐旱、喜歡光照,氣溫在-5度到30度都可以生長。種植冰菜一定要有大棚,排水條件一定要良好,這樣才能種出優質高產冰菜。注意,雨水較多地區不適合種植,南方地區慎重考慮。

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