「掉秤」蔬菜排行榜!黃瓜未上榜,芹菜排第3,個個低卡又低脂

夏天又到了穿小裙子的季節了,大家經歷過秋冬,一定囤積了很多小肉肉。去年的裙子還穿得上嗎?每天跟著跳操體重還不降,可真的是愁死人。那你吃對了嗎?很多朋友認為吃蔬菜就好了,但卻不知道很多蔬菜也是長肉的元兇。

給大家推薦5種平時做起來很簡單,而且熱量也不高的蔬菜,保證你的肥肉肉很快就會消失,又可以穿上美美的裙子了。

冬瓜

冬瓜每一百克的熱量只有10大卡,刮油去水腫是夏天「易瘦」蔬菜的王者。這道清炒冬瓜入口綿軟、清甜爽口、做法簡單,快試試看。

推薦做法:清炒冬瓜

1.準備食材:

冬瓜削去外皮,去除瓜瓤切片備用;兩個彩椒去籽切成寬條;切一點青椒片。

2.冬瓜焯水:

燒半鍋開水,倒入冬瓜焯水20秒,再倒入彩椒片稍微燙一下撈出來備用。

3.開始烹飪:

起鍋燒油,放入蔥花爆香,倒入冬瓜和彩椒片開大火快速地炒勻,加入食鹽、白糖、雞粉翻炒化開調料,淋入一點清水、少許水澱粉和香油,讓調料更好地包裹在冬瓜表面,翻勻後就可以出鍋裝盤了。

蘿蔔

蘿蔔是一種熱量很低的食物,每100克才12大卡。我們減肥的時候多吃蘿蔔可以給身體補充水分,蘿蔔富含膳食纖維可以促進腸道蠕動,緩解減肥期間的便秘情況;除此之外它還可以美容養顏。那就用它做一道適合運動後喝的蘿蔔海鮮清湯吧,快來試試看吧。

推薦做法:花甲蘿蔔湯

1.準備食材:

準備一個水果蘿蔔,去皮後切成細絲;放入盆中加入一勺食鹽抓拌均勻醃製5分鐘,蘿蔔醃好以後用清水衝洗一下,去除多餘的鹽分;大蔥切成蔥花;生薑切成片;再切一些小蔥圈備用。

2.處理花甲:

鍋內燒水,倒入一些料酒去腥,涼水倒入花甲,快速焯燙至花甲開口倒出來。

3.開始製作:

鍋內燒油,放入蔥姜爆香後放入花甲,然後倒入清水,加入一些牛奶。調味加入食鹽、雞粉、少許味精、胡椒粉攪拌化開調料。

湯汁燒開以後下入蘿蔔絲,大火沸騰一會兒,最後撒入幾粒枸杞即可出鍋。

芹菜

芹菜不僅能控制血壓,它的膳食纖維豐富,飽腹感強,同時它的熱量每100克只有13大卡,是非常適合我們減肥的時候食用的一種蔬菜。推薦一道很鮮的菜,芹菜清脆不出水,蟹味菇鮮嫩又入味,比吃肉還解饞。

推薦做法:蟹味菇炒芹菜

1.準備食材:

一把新鮮的蟹味菇,去除根部放入清水中,多抓洗兩遍;小香芹切成段,洗乾淨備用;準備半根紅椒切成絲用來配色;大蔥切成蔥花;生薑切成菱形片備用。

2.開始烹飪:

鍋內燒油,油溫五成熱時倒入芹菜段翻炒1分鐘左右,芹菜斷生以後加入少許食鹽後轉大火快速翻炒,倒出來備用。

鍋內再燒油,油燒熱以後,放入蔥姜爆香倒入蟹味菇繼續翻炒,蟹味菇變軟時把芹菜倒入鍋中,放入紅椒絲,加入生抽5克、醬油5克、白糖少許翻炒均勻,再勾入一點水澱粉、淋入一點明油提亮色澤就能出鍋裝盤了。

木耳

木耳中含鐵元素,可以補氣血,讓肌膚更加紅潤;除此之外還適合減肥,它能促進腸道蠕動,還能減少對食物中的脂肪的吸收,防止肥胖和油膩。推薦一道適合夏天食用的涼拌減脂菜,做法簡單還入味。

推薦做法:洋蔥木耳

1.準備食材:

準備一個洋蔥切成絲,用清水浸泡;紅辣椒一個切成細絲;一把香菜切成小段;提前泡發好的木耳去掉硬根撕成小塊。

2.木耳焯水:

起鍋燒水,水開後加入木耳焯水30秒過涼水。適量大蒜切成蒜末,加入控好水的木耳中,然後再放入洋蔥絲。

3.開始調味:

盆中加入鹽、雞粉、香油、香醋攪拌均勻,最後加上香菜即可裝盤食用。

佛手瓜

佛手瓜可以降血壓、增強體質、提高智力,多吃佛手瓜可以利尿排鈉。適合我們在大吃大喝後,早上起來水腫時食用,快速去水腫,排除昨天多攝入的鈉。

推薦做法:蒜蓉佛手瓜

1.準備食材:

佛手瓜兩個削去外皮,去除內瓤切成菱形薄片,加入清水中浸泡;大蔥一根切成蔥花;生薑一小塊切成薑絲;大蒜一把切成蒜末;小米椒切成辣椒圈;紅椒半片切成菱形片;青椒半片切成菱形片和佛手瓜放在一個盆中,用清水浸泡。

2.佛手瓜焯水:

鍋內燒水,淋入一點植物油、白醋、食鹽2克,水燒開以後倒入佛手瓜和青紅椒片快速焯一下水,撈出來用涼水衝洗乾淨。

3.開始烹飪:

鍋內燒油,油熱以後倒入蔥姜蒜末和小米椒快速翻炒,炒出香味後倒入焯過水的佛手瓜片,開始調味加入食鹽2克、雞精1克、白糖1克、適量白醋、勾入一點水澱粉快速翻炒,出鍋前淋入一點明油翻勻,就可以起鍋裝盤了。

(第一美食編輯:曹曹)

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