「糖尿病食譜」適宜兒童糖尿病三種熱量全天食譜

早餐:豆漿300ml,雞蛋1個,饅頭1個

午餐:米飯1兩,蝦仁炒油菜(蝦仁50g,油菜200g)

晚餐:玉米面發糕1兩,肉絲炒芹菜絲(肉50g,芹菜150g),

拍拌黃瓜(黃瓜200g)

1400千卡的食譜

早餐:豆漿300ml,煮雞蛋1個,小燒餅1兩,青菜

午餐:米飯1.5兩,蔥燒海參(蔥30g,水發海參300克,油10g),小白菜湯(小白菜150g,鹽少)

晚餐:饅頭1.5兩,清蒸魚(魚肉80g),素炒菠菜(菠菜250g,油10g)

1600千卡的食譜

早餐:鮮豆漿1碗,茶雞蛋1個,花卷1兩

午餐:烙餅2兩,炒雞丁柿椒丁(雞肉50克,柿椒100克,烹調油5克),燻幹炒白菜(燻幹50克,白菜200克,烹調油5克)

晚餐:米飯200克,香菇油菜(香菇少許,油菜150克,烹調油5克),沙鍋(海參100克,南豆腐100克,,白菜50克,烹調油5克)

睡前半小時加餐:燕麥片粥(燕麥片25克)

兒童飲食技巧

飲食治療中飢餓難忍咋辦當然,孩子在糖尿病飲食治療中,可能會出現飢餓難忍的時候,家長也不能因孩子一時哭鬧而打亂飲食計劃。

飢餓是糖尿病的一種症狀,病情改善後飢餓感會隨之減輕進食量明顯減少,胃腸道不適應,但適應幾天後飢餓會慢慢減輕。

多吃低熱量、高容積的食品,如各種蔬菜少量多餐,將正餐的主食勻出1/4的量作為加餐多選用粗雜糧代替精細糧,可有更強的飽腹感將口味變清淡,也會降低食慾。

河北醫大二院營養科王燕主任

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