它被寶媽們譽為「增智菜」，孩子常吃智力高，4歲兒子最愛吃這菜

四歲的兒子最近長的越來越可愛，經常會冷不丁東的給我說一二句讓我感到很意外的話，讓我倍感兒子小小年齡，卻長了一個聰明的大腦。不知道是我對自己兒子的偏愛，還是現在的小孩子隨著社會文明程度的提高而變得越來越聰明的緣故，反正我感覺我兒子的聰明程度要遠遠高於我們這一代人。兒子聰明伶俐有智慧，做媽媽的當然最高興，所以今天我要給兒子做一道金針菇悶雞翅的美味，讓兒子吃了以後，大腦發育越來越好，身體發育越來越棒。這道菜酸甜可口，營養健康，就算您要減肥也適合哦。

這道菜我用了金針菇和雞翅搭配做成，味道非常棒，我兒子非常喜歡吃這道菜，金針菇和雞翅都是兒子愛吃的美味，把這兩樣做一起兒子更喜歡，兩種食材之間彼此營養融合，味道就更適合小孩子吃了。金針菇本身就是一種增長智力的食材，它裡面含有豐富的賴氨酸和胺基酸成分，且含有鈣、鐵、鋅等礦物質元素，小朋友經常食用的話，對他的智力發育和身高增長都有很重要的作用，所以在寶媽圈裡，這道菜被流行的稱為「增智菇」雞翅的營養價值也非常高，不但肉質細嫩沒有油膩感，而且含有鈣、鐵、鎂等孩子們身體發育所需要的元素。所以，我隔三差五做這菜給兒子吃，我們很多寶媽把它叫做「增智菜」，孩子常吃智力會提高，身體嗖嗖往上竄。現在我把這道菜的做法推薦給大家，喜歡的朋友可以做起來啦！

【金針菇悶雞翅】

食材配料：

金針菇1把、雞翅6個、蒜瓣3個、薑片少許、料酒少許、鹽少許、胡椒粉少許、糖適量、番茄醬少許、勾芡少許、紅燒醬油少許、料酒少許。

方法步驟：

1、新鮮金針菇一把。

2、去掉根部，洗淨，分離開。

3、雞翅6個。

4、洗淨切成小塊。

5、蒜片切好。

6、準備一塊生薑去皮，切成片。

7、起鍋開火倒入適量色拉油，爆香蒜片，薑片。

8、雞翅入鍋。

9、倒入少量料酒。

10、紅燒醬油少許，著色。

11、大火翻幾下。

12、加入適量開水把雞翅煮至8分熟。

13、加入金針菇，轉小火悶10分鐘，雞翅全熟。

15、調味料加入鹽，胡椒粉，糖適量。先把雞翅跟金針菇撈出裝盤，剩下湯汁勾芡，加入番茄醬，攪拌均勻淋汁即成。

海棠妹妹編後感：

1、因為兒子愛吃，它又不喜歡吃太辣味的食物，所以我在做的時候選用調料主要考慮孩子的口味。

2、雞翅在煮的時候，千萬別煮過了，大概有七八分熟就可以了，在後面燜煮時根據口味，紅燒醬油可多可少，靈活使用。