手機用太久了,真的很卡,我這個手機我記得還是女兒上幼兒園時候買的。現在大女兒都上六年級了,用了六七年了,真的很卡,一點都不好用。
今天我去菜市場買菜的時候,不是要用手機付錢嗎?我以前是很愛身上帶現金,用現金付錢的,但是有些老闆說懶得找零錢了。所以我現在也很少帶現金了,都是直接用手機支付了。
今天就直接說先去買一塊錢豆腐吧。結果豆腐拿了要掃碼付錢的時候,一直都付不了款。
可能是手機用的太久了,太卡了,半天都無網絡,一直付不了款。
還好是認識的老闆,我今天就算了吧,先不買肉了,就直接買了一塊錢豆腐,紫菜,家裡還有。
昨天不是還有做扁肉跟那個蒸肉丸子嘛,那就直接給他打碗湯吧,煮湯扁肉,大家一人一碗,吃的也暖和。
昨天蒸的肉丸子都是一粒粒的,我今天就在弄一點湯去煮成肉丸子湯。買了一顆大的菜花,我是叫那個賣豆腐的老闆先給我付的款。1斤兩塊錢,買了差不多兩斤多1點5塊錢。
回到家趕緊打開手機,用微信趕緊把錢轉給了賣豆腐的老闆。這個教訓就提醒我們,以後出門的時候,身上還是帶一點現金吧。
不然太尷尬了,遇到今天這樣的事情。還好就在家門口,如果是去別的陌生的城市,真不知道該怎麼辦。
手機在家裡還是很好用的,可能是家裡有WiFi吧比較好用。去外面那個數據線用的好慢,很卡,看來以後還是要帶一點現金吧。
真的是謝謝賣豆腐的老闆了,我就直接在家裡通過微信把錢轉給他,因為我有他的微信。
菜花我就給他削了,削成小片小片的,用鹽水浸泡一下,他們說菜花會比較招蟲子,蟲卵會比較多。如果我們是在超市裡面買的話,最好是給他焯水,焯一下,我就用鹽巴給它泡一下,然後用豬油直接給它炒一下,特別好吃,特別清脆。
愛吃辣的話加點辣椒。我們熱鍋之後,豬油加進去,然後辣椒,蒜頭,蔥頭爆香之後。把菜花倒進去炒個兩三分鐘吧,給他炒軟。然後加入鹽巴,雞精,蠔油,醬油,白糖,白糖是可以增鮮的,喜歡吃的話可以加點,不喜歡吃或者怕胖的朋友就不要加。翻炒均勻,兩三分鐘就可以出鍋裝盤了。
我今天是沒有用水澱粉勾芡,喜歡吃那種滑嫩的話,就用水澱粉勾芡,勾一下比較好吃。
剩下的就是豆腐,紫菜,蔥花湯。
一塊錢的豆腐,5毛錢的紫菜,兩毛錢的蔥。像我今天紫菜沒有買,是家裡還有。蔥也不用買,公公有種,也就花了1塊錢的豆腐錢。
熱鍋上油,這次用茶油,不用豬油了,因為豆腐要給他兩面煎成金黃色。
茶油多倒一點,豆腐一大塊,改刀切成四個小方塊。
火稍微調小一點,然後三塊大豆腐改刀切成12個小小方塊的小豆腐放到鍋裡面。先給他煎一面煎成金黃,然後給他翻面,再煎成金黃色。我們這裡是1塊錢,三塊嫩豆腐,還是很便宜的。
煎好之後,我們醋,料酒給它淋點,然後把蔥頭,蒜頭也拿進來炒香。
我加入了四小碗水吧。自己覺得夠裝一大碗夠喝了就可以,人多就多加一點,人少就少加點。調成大火,大火煮開。
紫菜我是提前泡了一下,也就是說提前洗的,如果你覺得自己買的紫菜夠乾淨的話,可以不用提前泡水或者洗,我是怕裡面有沙子,所以我就提前泡了一下,洗了一下,然後把水給他擰乾,直接放到剛才豆腐湯裡面,煮個兩三分鐘就可以了,然後調料,加入少許鹽,雞精,糖,剛才有加醋跟料酒,這個湯應該有點酸的。
我們家喜歡吃酸的,所以我醋倒的有點多。不喜歡吃酸的話就少倒點,喜歡吃甜的話,就白糖多加一點也是可以的。
再煮個一分鐘多就可以盛入大碗中。這個湯我喜歡喝酸的,酸的開胃,飯前來一碗。
不喜歡吃油膩的,喜歡吃清淡可口的就可以試著來一碗,豆腐紫菜湯。
豆腐方便又實惠,還可以補鈣。裡面含有的蛋白質可以補充我們人體中差不多一天的營養。
紫菜又生長在大海裡面,他是最簡單,最便宜的海產品。他和那些昂貴的海產品所含有的礦物質是一樣的。只是蛋白質含量有點少。
它含有的礦物質和鈣質也比較多,也是我們人體所必須的。
這些都是我們普通老百姓餐桌經常都可以吃得到的。經濟又實惠,還特別有營養。自己在家也可以試著做一做。
兩女兒一放學回來就一人盛了一碗湯,先喝一下。今天下雨有點冷,喝一碗之後身上就感覺很熱乎了,手也不冷了。
這個湯很清淡,你就算喝個兩三萬也不膩。而且還有點酸飯,飯前喝的話特別開胃,然後再去裝飯吃,都可以多吃一點米飯。
我小女兒她比較喜歡吃酸的,她喝湯的時候嘴巴還吧唧吧唧的。哇,這個湯真好喝。
媽媽,我喝完這碗還再來一碗,爺爺奶奶他們也喝了嗎?你們覺得好不好喝?
爺爺奶奶說不能再喝了,你喝完這碗就要去裝飯吃了,再喝一碗的話,你飯就吃不下去了,等會就餓了,一會兒還要去上學呢。
我小女兒就嘟嚕個嘴,然後自己去做飯了,他今天沒讓爺爺奶奶給他裝飯,平時爺爺奶奶也喜歡給他盛飯的。
他想著少裝一點米飯,等會她還想吃那個肉丸子和扁肉。
我公公婆婆飯裝的都比較多,很怕她們會餓著了,一般米飯都裝一大碗,我平時裝的會少一點,我感覺現在的小孩子都餓不著的。不像我們以前飯都吃不飽。
吃飯了,大家也都按時吃飯哦。
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