普京親自教你做最正宗的紅菜湯

說起俄羅斯的飲食，人們首先想到的是大列巴，大烤串，還有刺激的伏特加，這些無一不體現了戰鬥民族的豪邁性格。而除了這些狂野的吃法，也還有許多精緻可口美味的食物，今天就先介紹一個——紅菜湯。

紅菜Борщ

色香味俱全的Борщ紅菜湯，絕對是一道絕色的美味

除了在俄羅斯，烏克蘭和白俄羅斯外，紅菜湯也在羅馬尼亞，斯洛伐克，摩爾多瓦等其他東歐國家廣受歡迎。中國一些飯館做的所謂「羅宋湯」或者「紅菜湯」用的是西紅柿、捲心菜等，系該菜式在中國的本土化產品，口味與正宗紅菜湯大有不同，但可能更適合中國人的口味。最為知名的要數莫斯科紅菜湯了。

各式各樣的紅菜湯

問

紅菜湯這麼給力，看著這麼好吃，怎麼做啊？

答

小編就不吊大家胃口了，這就請男神普京大大為大家奉上紅菜湯製作的完美攻略。

普京大大親自

掌勺來教你哦

準備食材

主料：熟牛肉500克，紅菜頭400克，洋蔥一個，胡蘿蔔一根，圓白菜400克，大蒜一頭，鮮西紅柿一個，鮮檸檬一個。

調味料：糖75克，鹽20克，香味2片，胡椒粒2.5克，牛油250克，番茄醬200克，酸奶油150克，小茴香25克。

配料

想好怎麼吃了沒

配料準備

先將紅菜頭、洋蔥、胡蘿蔔切丁，加鹽、糖醃1小時，放上牛油、香葉、胡椒粒、幹辣椒燜到六成熟，放上番茄醬燜至油呈紅色，放圓白菜和牛肉湯煮沸。

調味料

更加可口

製作過程

先用紅菜頭，格瓦斯放在罐中燜煮，煮開後再放入白菜、胡蘿蔔，煮爛後再依次放入蔥、蒜、油、鹽、熟牛肉。最後調小火，煮透之後，加入少量的檸檬汁。出鍋，開吃樓

俄LOVE

一份愛

普大大親手做的，獻給了他最愛的梅梅，你呢，也趕緊做給你最愛的TA吧！