清炒秋葵：寶寶輔食營養食譜菜譜

秋葵是暖心最喜歡吃的蔬菜之一，炒多少都能吃光光。很多寶寶都喜歡吃秋葵，這道菜我推薦給了我們小區好幾個寶媽，這幾個寶寶無一例外都很愛吃，也是很神奇了。食材和做法超簡單，一起試試吧。

By暖心寶寶的輔食日常

用料

秋葵10根

蒜2瓣

做法步驟

1、準備食材

2、秋葵切小片，蒜切碎

3、鍋中放少量油，倒入蒜末炒出香味，滴入少許寶寶醬油。倒入秋葵翻炒均勻，這個時候要用小火，秋葵的粘液很容易糊底。

4、添入能沒過食材三分之二的清水，蓋鍋蓋中火煮一小會。秋葵很容易熟，媽媽嘗嘗秋葵軟硬適中了就可以關火了。

5、最後根據寶貝的口味調鹽，出鍋。

6、這一餐我給暖心搭配了紅豆米飯和暖心爸爸燉的豆腐。

小貼士

1.秋葵比較容易糊底，做的時候要時刻看著點。2.適合12個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有「植物偉哥」之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的”藥品”。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。