那獻完血之後怎樣補充營養呢?
先了解下血液,血液有四種成分組成:血漿,紅細胞,白細胞,血小板。血漿約佔血液的55%,是水,糖,脂肪,蛋白質,鉀鹽和鈣鹽的混合物。血液的另外45%由血細胞組成
所以血容量要恢復正常很簡單,獻血後喝一杯水,就補充回來了。但是血液裡面的成分需要後續補一補。人體製造血液需要蛋白質、鐵、銅、葉酸、維生素C、胡蘿蔔素、維生素D、維生素B12等多種物質,蛋白質是製造血液的主要材料,可以多攝入優質蛋白含量多的食物,比如蛋類,紅肉(豬、牛、羊等),奶類,豆製品,菌菇類,海藻類,堅果類。鐵是紅細胞中的重要成分,葉酸、維生素B12、維生素C可以促使血細胞發育成熟。動物肝臟,雜豆類,發酵的豆製品,綠葉蔬菜,小米,紅皮花生等都能含有這些製造血液的材料,只要正常飲食,都可以保障正常供給。
獻血後不要吃深加工的食品以及油分含量高的煎炸烤的食物。食材主要以新鮮乾淨為主,烹調方式以蒸煮燉拌等低溫烹調為主。只要吃得品種全面、均衡營養、用量適度,就能在短時間裡,恢復失去的那部分血液。
推薦一道補血大全湯
材料:
胡蘿蔔(提供胡蘿蔔素),雞蛋(提供優質蛋白質和維生素B12),菠菜(提供礦物質鐵,葉酸),紫菜(提供礦物質鐵,優質蛋白質),香菇(提供優質蛋白質,維生素D),小芹菜(提供維生素C),亞麻籽油或者橄欖油(提供亞油酸,亞麻酸)
做法:
1.胡蘿蔔洗淨後刨成絲,菠菜洗淨切碎,紫菜洗淨泡軟,香菇泡軟切絲,小芹菜切細。
2.先將胡蘿蔔絲與菠菜,紫菜,香菇加3500ml水下鍋煮,滾後小火再煮20分鐘,濾出湯汁2000ml。
3.剩餘的菜湯趁熱把土雞蛋打勻後倒入鍋,再加亞麻籽油或者橄欖油,鹽,煮沸,加入小芹菜,煮開即可。
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