都說減肥離不開蔬菜,可蔬菜和蔬菜之間的差距有時候也很大!有的蔬菜雖然健康美味、營養豐富,但是熱量卻不低,所以低熱量、高水分、美味、營養,扛餓的蔬菜一直是減肥人的「極致追求」。
為了滿足大家的需求,今天張家界市衛生健康委就給大家推薦6種「一吃就瘦」的蔬菜,非常適合想要快速減脂的你。
1.西紅柿
西紅柿酸甜可口,營養成分豐富。其中富含維生素A等多種營養元素,維A對視力保護及皮膚曬後修復很有好處。建議涼拌著吃,不撒糖更好,也可以加餐的時候食用。肥胖者、糖尿患者、高血壓患者都不宜吃加糖涼拌的西紅柿。
2.辣椒
還有很多人不知道,辣椒是所有蔬菜中維C含量最豐富的食物。維C可提高人體免疫力,幫助抵禦各種疾病,所以,平時吃一些辣椒是可以幫助提高自身免疫力的。
3.黃瓜
黃瓜含有維C、維B族及很多微量礦物質,它所含的營養成份豐富,生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發,黃瓜皮所含營養素豐富,建議不削皮生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害,建議吃之前用鹽水浸泡15-20分鐘洗淨後再食用,注意用鹽水泡黃瓜時不要掐頭去根,保持黃瓜的完整可以避免營養素在浸泡的過程中流失。此外,涼拌黃瓜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素等營養物質的損失哦!
4.白菜
白菜中的膳食纖維和維A含量高,對護眼、養顏和減肥有益。但是,不要吃貯存太久、營養素損失過多的白菜哦。此外,消化性潰瘍患者不宜生食白菜,避免粗纖維的剮蹭刺激到腸胃道創面,造成不可逆的身體損傷。
5.茄子
茄子含硒元素較其他蔬菜較高,有很好的抗氧化(抗衰)作用,能保持人體細胞的正常功能,提高免疫力,對人體有防病、抗衰的作用,通過體內代謝,還可以發揮抗癌作用。茄子比較吸油,如果想要減肥,這裡建議食用少油的涼拌茄子。可以將茄子蒸熟後撕碎,再加適量的鹽和香油、辣椒、香菜等調料涼拌即可。
6.芹菜
芹菜含非常多的粗纖維、維B2、鉀、維生素等成分,有潤腸通便的功效,對於有減肥和通便需求的朋友有一定的幫助。對於調節鈉鉀平衡,滋潤皮膚,對皮膚、神經系統和抑制食慾都有積極作用。芹菜的吃法多種多樣,谷醫堂建議涼拌芹菜,芹菜炒肉、芹菜香乾等吃法都很適合減肥,大家可以根據自己的喜好進行選擇即可。
營養均衡才能健康減肥,知道這些「一吃就瘦」的健康好食材,好身材吃出來,再也不用擔心「減肥吃什麼」的問題!
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