這個蔬菜下奶效果超棒，5道特效月子餐收好

絲瓜對於產婦通乳，下奶可以說是非常非常好。符合月子餐清淡飲食的要求，同時味道鮮美，是月子餐必不可少的一個食材。

1、蝦皮絲瓜湯

材料：絲瓜2根、蝦皮適量、蔥適量、鹽、油

做法：

1、蝦皮清洗乾淨，絲瓜切滾刀狀泡入鹽水中，蔥末備用。

2、鍋中入油爆香蝦皮蔥末瀝乾絲瓜水人倒入，加適量水。

3、燉煮六七分鐘，出鍋加少許鹽。

2、絲瓜燒豆乾

材料：豆乾、絲瓜、鹽、姜、蒜適量

做法：

1、豆乾切四塊，鍋中熱油，炸至金黃色，暫出鍋。

2、鍋中剩油，放入姜蒜，爆香。

3、放入絲瓜（絲瓜用鹽先醃5分鐘）。炒軟。

4、然後兌水。調入適量鹽，燜煮一會。

3、絲瓜菌菇排骨湯

材料：肋排500克、絲瓜1根、蟹味菇150克、香蔥、姜、食鹽適量

做法：

1、小肋排、絲瓜、蟹味菇、蔥姜。

2、排骨洗淨，放入冷水鍋中煮沸，撇去浮沫。

3、撇去浮沫的排骨撈出。（撈排骨的時候不要關火，從中間水沸地方撈，排骨不會粘上沫子)

4、鍋足夠量的水，放入焯水的排骨，放香蔥和薑片。大火煮沸改小火，保持水面微沸，蓋上蓋子熬煮。

5、大約煮40分鐘後，排骨軟爛，湯汁濃鬱變成奶白色，揀去蔥姜不要。

6、絲瓜去皮切成滾刀塊，蟹味菇去根洗淨。

7、放入切好的絲瓜和蟹味菇

8、加入適量食鹽，再次煮五分鐘，煮至絲瓜斷生關火。

4、海米燒絲瓜

材料：絲瓜1~2根、海米適量、蒜瓣1個，胡蘿蔔半根

做法:

1、絲瓜去皮切粗條、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。

2、熱鍋、添油，下海米、蒜蓉爆香、加入胡蘿蔔。

3、倒進絲瓜保持旺火快速翻炒、撒少許清水、讓食材快速受熱。

4、調入鹽、翻炒均勻即可

5、絲瓜鯽魚湯

材料：鯽魚1條、絲瓜1根、蔥姜蒜適量、鹽、料酒、白糖適量

做法：

1、鯽魚去除內臟和腮，洗淨，兩面劃幾刀。

2、姜切片，蒜拍碎，香蔥切末。

3、鍋燒熱，放適量油，放入魚煎一會，翻面煎另一面。

4、放入姜蒜煸香。加入料酒去腥，加水淹沒魚身大半。

5、煮開，湯變奶白色，換小火煮30分鐘。

6、空檔時間，將絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。

7、加入適量鹽、白糖調味，加入絲瓜煮熟。出鍋撒上蔥花。

由於絲瓜本身的水分很足，所以在做湯時在水可以稍微少一些。