想要通便潤腸，減少毒素，這幾道菜效果槓槓的

1

芹菜炒香乾

材料：

豆腐乾、芹菜、鹽、味精、香油、油、白糖

步驟：

1、香乾切片；芹菜切段，開水焯芹菜，撈出過涼水

2、鍋裡加一小勺食用油，加入香乾煸炒，加入芹菜煸炒，放入鹽，白糖再翻炒一下

3、加入味精淋上香油即可出鍋

2

熗菠菜

材料：

菠菜、鹽、花椒、幹辣椒、油

步驟：

1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝乾水份，拌入少許鹽

2、鍋內燒熱油放入幹辣椒，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可

3

香菇韭菜

材料：

韭菜、香菇、油、鹽、味精、蔥

步驟：

1、香菇洗淨切絲；韭菜切成小段

2、油鍋內用少量的蔥花爆香，下香菇，多翻炒些時間，下入韭菜合炒，放入適量的鹽和味精調味，即可出鍋

4

白灼金針菇

材料：

金針菇、鹽、生抽、朝天椒、小蔥、白糖

步驟：

1、蔥洗淨切成蔥花；小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈；金針菇洗淨切去根部洗淨，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝乾水份

2、碗裡倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻，將瀝乾水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花

3、鍋燒熱，倒入兩勺油。至八成熱，轉小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中

4、轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙，關火，迅速澆在金針菇上，拌勻即可

5

木耳炒白菜

材料：

大白菜、木耳、油、鹽蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒

步驟：

1、木耳用涼水泡發，去蒂；蒜切片；蔥姜切末；大白菜洗淨，切片

2、起鍋做油，油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味，入泡發的木耳翻炒，倒入白菜塊，大火快炒兩分鐘

3.倒入生抽翻炒，倒入黃酒翻炒，再淋上一點水澱粉，翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可

營養師藍冰瀅

douyin：696813849

中國註冊營養師、高級兒童營養師，央視2套《回家吃飯》營養師，一個懂健康愛生活的寶藏帳號！