「每日蔬菜量」有規定？沒吃夠一斤的進來看看，否則

蔬菜的營養豐富，多吃蔬菜對身體好，平時都是按照自己口味吃飯的人，你每天吃的蔬菜量夠了嗎？蔬菜中含有人體所需的多種維生素和礦物質等營養物質，如果吃不夠可是要出問題的哦！大家一起來看看吧，我們每天需要吃多少蔬菜？

蔬菜吃不夠，後果很嚴重

據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。

膳食指南推薦每天蔬菜攝入量為300~500克，其中深色蔬菜佔二分之一（一般而言蔬菜顏色越深，所含營養成分就越多）。蔬菜水果的攝入不足，是世界各國居民死亡的前十大高危因素之一。

《》曾發起過一項關於吃蔬菜的調查，結果顯示大多數國人雖然每餐都吃蔬菜，但九成人每天吃蔬菜不夠5種，而且類別單一。

吃蔬菜太少會有什麼問題？

1、缺乏營養

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜中含有豐富的維生素、無機鹽、膳食纖維等，如果蔬菜吃不夠的話，體內維生素得不到及時有效的補充，微量元素也會缺少，直接導致的問題就是營養不足。

2、容易生病

蔬菜中含有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，蔬菜對保持人體腸道正常功能有重要作用，纖維素攝取不足的話，容易引發便秘。如果長期不吃蔬菜、水果，就會缺乏維生素C（橘子、西紅柿等含量高），還會得牙齦炎。會使得皮膚很粗糙，臉上開始長痘痘。如果孩子不吃或長期少吃蔬菜，勢必影響生長發育。

學會吃蔬菜，看這幾張表！

中國營養學會根據中國食物成分表統計分析資料庫中千餘種蔬果的數據，總結出了幾種常見營養素的「十佳蔬菜」，照著這張榜單吃，讓您和家人越來越健康！

維生素C含量「十佳蔬菜」

膳食纖維含量「十佳蔬菜」

胡蘿蔔素含量「十佳蔬菜」

鉀含量「十佳蔬菜」

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