十分鐘快手菜羅漢果菊花茶凍（白涼粉版），比外賣強

星期六了，家裡的熊孩子有點咳，可能是因為最近吃的東西有些上火的緣故，平日裡的羅漢果茶他是不願喝的，加上白涼粉做成果凍這樣的軟滑Q彈口感他就無法抗拒了。

By希喲希喲

用料

羅漢果1個

野菊花1把

白涼粉50克

椰汁適量

冰糖（可不用）適量

做法步驟

1、羅漢果洗淨掰碎與菊花一起加入冷水中，白涼粉與水的比例是：1:25（做50克白涼粉放1250克的水），水開後中火煮十分鐘左右煮出羅漢果和菊花的味道，所以可以適量多加些水，十分鐘後水會少些。

2、時間到關火用篩網過濾掉羅漢果和菊花（此處我是用比較粗的篩網簡單打撈的，所以底下還有很多菊花花瓣，但是我不介意哈哈……就是賣相不太好），倒回鍋內重新開火加入冰糖適量（不喜甜的可以不加）

3、糖煮化後倒入白涼粉，拿勺子不停攪拌大約一分鐘煮至白涼粉透明感覺比較濃稠的狀態即可關火。

4、倒入容器內晾涼、放入冰箱保鮮層（大概兩小時）

5、切成自己喜歡的大小塊狀

6、倒入椰汁（或牛奶、蜂蜜……各種自己喜歡的汁都行）

7、這顏色，愛了！

8、咕嚕咕嚕吃掉一碗……

羅漢果的營養功效

味甘，性涼；歸肺、脾經；清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！