說到減肥,這些年反反覆覆中也積累了一些經驗,以下就和大家分享幾種有些許瘦身功效的菜(這個功效也是因人而異哦~),大家可以試試看。當然,想單靠吃就瘦下來真挺難的,最好還是要與運動相結合,這樣不僅瘦的健康還更不容易反彈。
第一種:黃瓜(推薦菜——蒜蓉黃瓜)
黃瓜水分高、熱量低、含糖量少、纖維豐富,其含有的丙醇醋酸,能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪,是很好的減肥食物。
具體製作方法
第一步:準備食材。黃瓜2根、蒜10克。
第二步:將黃瓜清洗乾淨,去掉頭尾,然後切成四條,如圖。
第三步:用刀背輕輕的拍一下。
第四步:將黃瓜切成菱形塊。
第五步:將切好的黃瓜塊放入大碗中,然後撒1小勺鹽拌勻,醃製10分鐘左右。
第六步:將蒜剁成末備用。(蒜末剁的越碎越好)
第七步:把黃瓜中醃出來的多餘水分倒掉,然後放入1勺白糖、半勺雞精、2勺白醋,幾滴香油拌勻即可。(香油的量不要放太多,幾滴即可,放太多會影響蒜的香味)
第二種:白菜(推薦菜——涼拌白菜)
白菜含有豐富的膳食纖維,可增強腸胃的蠕動,潤腸通便,減少糞便在體內的存留時間,防止毒素在體內堆積。另外,大白菜含水量豐富,高達95%,所含熱量極少,不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。白菜還含有豐富的維生素C和維生素E,多吃對養顏美容有好處。
具體製作方法
第一步:準備食材。白菜一小棵、香蔥適量。
第二步:將白菜切成豎條,香蔥切末備用。
第三步:鍋中倒入適量的水,水燒開後,將白菜放入鍋中,再放入一勺食用油。等水再次燒開後,將白菜撈出。(焯白菜的時候放一點油,菜的顏色會非常清亮)
第四步:將焯好的白菜過涼水備用。
第五步:開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油,拌勻後裝盤,裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。(如果想口感更加清爽,可以放到冰箱冷藏十幾分鐘)
第三種:木耳(推薦菜——涼拌木耳)
黑木耳裡面含有一種特殊的植物膠原和豐富的纖維素,這兩種物質不但能夠促進腸胃的蠕動,也還能夠促進腸道脂肪食物的排洩,並且減少人體吸收食物裡面的脂肪,從而預防肥胖的現象。
傳統涼水泡發木耳至少也需要四五小時,今天給大家介紹一種五分鐘泡發木耳的方法,操作簡單,適合時間緊張時來做。
具體製作方法
第一步:準備食材。幹木耳50克、紅辣椒適量、尖椒一個、蒜適量。
第二步:泡發木耳。將幹木耳放到一個大號的保鮮盒中。
第三步:倒入多半盒熱水。(40多度的水就行,即用手摸著有些燙即可)
第四步:將保鮮盒的蓋子蓋好。
第五步:把保鮮盒拿到手裡,上下左右搖晃幾下。
第六步:大概五分鐘以後,打開保鮮盒蓋子,這時木耳已經基本泡發成功了。
第七步:將木耳清洗乾淨去蒂撕成小塊,紅辣椒切段,尖椒切片,蒜切末。
第八步:鍋中倒入適量的水,水燒開後放入木耳和尖椒。等再次水開後,即可撈出,隨即放入涼水中,接下來瀝乾水份備用。
第九步:放入一勺鹽、一勺雞精、兩勺生抽拌勻。然後將蒜放在木耳上。
第十步:鍋中倒入少許食用油,油熱後放入紅辣椒,煸炒至辣椒變紅出香味。然後將辣椒和油一起澆在蒜末上。再倒入三勺香醋、淋少許香油,即可拌勻裝盤。
第四種:冬瓜(推薦菜——蒜蓉冬瓜)
冬瓜中所含的葫蘆巴鹼和丙醇二酸兩種成份,前者能幫助人體新陳代謝,後者能有效阻止抗體中醣類轉化為脂肪,兩者均可將多餘的脂肪消耗掉。同時,中醫認為,冬瓜味甘、性寒,具有利尿、清熱、化痰、生津、解毒的功效。所以,冬瓜是公認的減肥蔬菜。
具體製作方法
第一步:準備食材。冬瓜一塊、紅辣椒適量、蒜適量。
第二步:將冬瓜去皮去瓤再切成片,紅辣椒切段,蒜切末備用。
第四步:鍋中倒入適量的食用油,油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。
第五步:將冬瓜放入鍋中翻炒勻均。
第六步:大概兩三分鐘後,放入少許鹽和雞精調味翻炒勻均即可出鍋。
第五種:海帶(推薦菜——涼拌海帶絲)
海帶含有大量的膳食纖維,可以增加飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是有助減肥的食物。另外,海帶中含有大量的碘。碘能夠有效的促進我們身體中甲狀腺機能的快速提高,對於熱量消耗還有加快新陳代謝有著重要的作用。所以說,能夠很好的達到減肥的目的。
具體製作方法
第一步:準備食材。海帶絲適量、尖椒1個、小紅辣椒適量、香菜適量、薑末適量、蒜適量。
第二步:海帶絲清洗乾淨後切短一些、尖椒切絲、小紅辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。(香菜切段後,可以放到清水中浸泡一會,這樣可以保持香菜新鮮)
第三步:鍋中倒入適量水,水燒開後,倒入1勺食用油,再將海帶絲放入鍋中焯1分鐘。
第四步:將辣椒絲放入鍋中焯30秒。
第五步:將鍋中的海帶絲和辣椒絲撈出過涼水備用。
第六步:往海帶絲中放入1勺鹽、1勺糖、半勺雞精、2勺生抽拌勻。然後將蒜末和薑末放入盆中。
第七步:鍋中倒入適量的油,油熱後放入紅辣椒煸炒出香味。然後將辣椒和油一起澆在蒜末和薑末上。
第八步:將香菜放入海帶絲中,再倒入2勺香醋、少許香油拌勻即可。
大家在烹飪這道菜的時候,有什麼問題都可以加」問詢。我會一一認真回答。
+ There are no comments
Add yours