貽貝是中國最重要的海鮮貝類之一,每年出產量要高於魚類,從北方到南方,我國貽貝幾乎分布全國各地,現在很多超市的海鮮區都有貽貝的出售。
那麼海虹、青口、淡菜有什麼不同呢?
其實他們沒什麼不同。俗名裡的青口、淡菜、海虹事實上是都是一個物種:貽貝Mytilidae。那為什麼貽貝有這麼多種叫法?
其一:各地方言不同。青口是中國南方地區對貽貝的俗稱,海虹則反之,是北方地區的俗稱
其二:貽貝種類很多,它們從外貌上看起來不一樣,名字又不一樣,但從科學上來講,他們都屬於貽貝類,都叫貽貝。
那麼貽貝有哪些種類呢?
1、紫貽貝
紫貽貝殼多為黑色,肉質鮮美,俗名海紅,肉曬乾了便是人們熟知的淡菜,生活在淺海,以足絲附著巖礁上。分布於我國遼寧、山東、浙江、福建等省沿海地區,紫貽貝的分苗方法多採用「簇夾法」和「包苗法」,在養殖初期,每米苗繩夾苗密度以1500-1800粒為宜,即每15-20釐米夾一簇苗,每簇苗300粒左右。
2、翡翠貽貝
翡翠貽貝殼長是殼高的2倍,殼較薄,殼內面呈瓷白色,或帶青藍色,有珍珠光澤。足絲細軟,淡黃色。主要分布於東海南部和南海沿岸,於貽貝產量大,收穫後不易保存,歷來多煮熟後加工成於品——淡菜,淡菜營養價值很高,並有一定的藥用價值。翡翠貽貝的生長與海水、飼料、養殖密度密切相關,它的食性與牡蠣相似,可以採用「浮筏養殖」和「地播養殖」。
3、厚殼貽貝
厚殼貽貝主要分布於黃海、渤海、東海和臺灣等地。貽貝用足絲附著在附養物上生活,利用鰓濾食。選食海水中的微小生物以及有機碎屑等。其繁殖季節一年兩次,在浙江海域為每年春季和秋季兩個繁殖期,貽貝是海產貝類中生長最快的種類之一。口感好,每年大量出口到國外。關於魚類、貝類的養殖問題,農民朋友可以在雲種養上免費諮詢專家,「雲種養」作為最大的農技問答網站,裡面有數萬名專家免費解決農業方面的知識,支持農產品售賣,得到大力扶持。
4、遠東貽貝
遠東貽貝分布在俄羅斯和我國大連等地,最南達到黃海地區,是一種大型貽貝,一般不會超過10釐米左右,它的肉質和厚殼貽貝差不多,但是了他們所屬不同。
5、斑馬貽貝
斑馬是一種貝殼上具有斑馬花紋形條紋的水生軟體動物,原產於黑海地區,而現在這種軟體動物已經遍布英國、西歐、加拿大和美國的水系。斑馬貽貝以浮遊生物為食,由於繁殖很快可能影響整個水體。
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