2023.9.24星期日晴
豬皮你們愛吃麼?還是乾脆扔了。本著中國人民勤儉節約的美德,留下豬皮的人很多,用可以想到的烹飪手法加工豬皮,讓它成為餐桌上的一道佳餚。
晚餐:奧爾良烤翅回鍋豬皮清水菜心
奧爾良烤翅
1、雞中翅加奧爾良調味料,少許蜂蜜拌勻醃製30分鐘。
2、將近醃好的雞中翅放入空氣炸鍋內設置好程序,中途翻面,刷上醃料汁完成烤制時間。
回鍋豬皮
1、豬皮拔除豬毛,清洗乾淨。
2、鍋內放適量清水,將清洗好的豬皮放入煮熟即可。
3、撈出的豬皮用清水再次衝洗,切成條備用。
4、鍋內放少許油燒熱,放小米辣段和薑絲爆香,倒入豬皮、蔥段、香菜段,少許鹽、醬油、雞精翻炒均勻
清水菜心
1、菜心洗淨後,撇成段。
2、鍋內放適量清水燒沸,放入菜心焯燙斷生即可。
上有老,下有小,早已習慣了少油少鹽,用儘可能少的調料做美味的三餐,滿足不同年齡的健康需求。
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