痛風是一種常見的並且非常複雜的關節炎類型的疾病,主要是因為身體內的嘌呤物質代謝異常所引起的,痛風發作的時候,可能會引起身體內的尿酸水平升高,患者的關節會出現紅腫和疼痛,同時還可能會出現關節麻木和僵硬。嚴重的可能會出現關節變形,痛風發病比較急,一般持續幾天或者幾周不等,給患者的身體帶來極大的痛苦,也給生活造成了很多麻煩,尤其是在飲食方面。
大多數人都知道,痛風患者要限制高嘌呤類的食物,殊不知,在痛風患者在飲食方面仍然存在很多的誤區,比如很多人認為蔬菜水果是鹼性食物,多吃有利於排出尿酸,於是敞開肚皮吃,沒有限制,實際上,痛風患者在吃蔬菜水果的時候,不僅不能敞開了吃,還要注意哪些蔬菜水果不能吃?
以下幾種蔬菜水果痛風患者最好少吃
1.柿子
柿子雖然含有的嘌呤含量較少,但是柿子中含有豐富的果糖,而果糖是唯一可以讓血液中尿酸增高的碳水化合物,果糖通過加速降解嘌呤核苷酸,從而增加血液中尿酸的濃度,所以痛風患者,尤其是在急性發作期的患者,儘量不要食用柿子,以免攝入過多的果糖。但是,如果痛風患者,各項指標控制得比較理想的狀態下,可以少量食用柿子。
2.蘆筍
蘆筍的營養價值很高,而且脆嫩好吃,對於正常人來說,適當吃蘆筍,能夠幫助人體提高免疫力,但是對於痛風患者來說,蘆筍中的嘌呤含量就算比較高的了,每100克蘆筍中大概含有150毫克的嘌呤,而且新鮮的蘆筍中,不溶性草酸的含量比較高,經常吃會增加痛風發作的機率。所以痛風患者儘量避免吃蘆筍。
3.菠菜
對於菠菜來說,其嘌呤含量並不是很高,尤其是用熱水焯過的菠菜,嘌呤含量會進一步減少,一般患者可以適量食用,但是如果是已經形成痛風石的痛風患者,最好好還是不要食用,因為菠菜中含有的草酸,草酸碰到豆製品,容易結合形成草酸鈣沉澱,也就是說可能會加劇病情的惡化。所以菠菜是否能吃,應該根據自身病情發展判斷,並且最好是將菠菜焯水後食用。
4.菌菇
菌菇類的食材,比如香菇、金針菇、蘑菇等,味道鮮美,深受大眾喜愛,但是香菇中含有的嘌呤也是意想不到的多。每100克香菇中大約含有214.5毫克的嘌呤物質,即便是金針菇每100克中也含有60毫克的嘌呤物質,屬於中等嘌呤食物,所以,為了自己的身體,菌菇類的食材還儘量少食用的好。
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