蛋酥滷大白菜，口感好熱量也不高，我們一家人都喜歡吃

每天都想吃點特別的，營養豐富的，有肉有菜的，最好種類多一點，口感層次豐滿一點，最最主要的還要熱量低一點，脂肪少一點，這樣就算吃飽了也不會有太多的懊悔，對～我要做的菜就是給那種在這世上只有筷子是他拿得起放不下的人，所以，中槍的趕緊往下看。

雞蛋的熱量是144大卡（100克），大白菜熱量18大卡（100克），豬肉的熱量是395大卡（100克），配料有黑木耳，香菇，蝦米～少量的搭配，熱量也不高。

食材：豬雞蛋2個，大白菜300克，豬肉20克，香菇4朵，黑木耳5克，蝦米3克

調味料：食油，鹽，醬油，醋，姜，香菜

做法：1、雞蛋打散，稍稍多一點油燒七成熱，雞蛋用漏勺漏下去做成蛋酥。

2、平底鍋留少許油炒豬肉，儘量將油煸出來，然後炒蝦米，香菇，黑木耳～炒出香味後用醬油，醋調味。

3、放大白菜炒軟後加少許熱水煮十分鐘，加一部分蛋酥同煮鮮味更濃，出鍋前放適量鹽即可。

蛋酥滷大白菜～不知不覺放了好多食材，營養確實夠豐富，味道也好，熱量呢～真的不算高，大約是200大卡（100克），所以，我們還是可以暢快的吃一吃的，對了，吃完別忘了去小區下面遛遛彎或者幫家裡做點家務活。

溫馨小貼士：

蝦米要用溫水泡軟，煮菜的湯就可以用泡蝦米的水～真的很鮮，大白菜吃起來鹹鮮味濃，不會寡淡。