每天都想吃點特別的,營養豐富的,有肉有菜的,最好種類多一點,口感層次豐滿一點,最最主要的還要熱量低一點,脂肪少一點,這樣就算吃飽了也不會有太多的懊悔,對~我要做的菜就是給那種在這世上只有筷子是他拿得起放不下的人,所以,中槍的趕緊往下看。
雞蛋的熱量是144大卡(100克),大白菜熱量18大卡(100克),豬肉的熱量是395大卡(100克),配料有黑木耳,香菇,蝦米~少量的搭配,熱量也不高。
食材:豬雞蛋2個,大白菜300克,豬肉20克,香菇4朵,黑木耳5克,蝦米3克
調味料:食油,鹽,醬油,醋,姜,香菜
做法:1、雞蛋打散,稍稍多一點油燒七成熱,雞蛋用漏勺漏下去做成蛋酥。
2、平底鍋留少許油炒豬肉,儘量將油煸出來,然後炒蝦米,香菇,黑木耳~炒出香味後用醬油,醋調味。
3、放大白菜炒軟後加少許熱水煮十分鐘,加一部分蛋酥同煮鮮味更濃,出鍋前放適量鹽即可。
蛋酥滷大白菜~不知不覺放了好多食材,營養確實夠豐富,味道也好,熱量呢~真的不算高,大約是200大卡(100克),所以,我們還是可以暢快的吃一吃的,對了,吃完別忘了去小區下面遛遛彎或者幫家裡做點家務活。
溫馨小貼士:
蝦米要用溫水泡軟,煮菜的湯就可以用泡蝦米的水~真的很鮮,大白菜吃起來鹹鮮味濃,不會寡淡。
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