用南瓜和番茄來做道營養滿分的濃湯,百分百的蔬菜精華

1.準備材料,同時煮一鍋水

2.南瓜去皮切小塊

3.放進鐵釜裡,底部加水

4.選擇蒸煮模式,南瓜蒸煮好即可

5.番茄劃十字,放進滾水中煮,煮到番茄皮有翹起就可以

6.泡冷水後去皮

7.洋蔥切丁,蒜頭切末

8.把番茄和南瓜放進料理杯裡,攪打成泥

9.熱鍋倒適量橄欖油,放入洋蔥和蒜末拌炒

10.炒出香味,倒入南瓜番茄泥,用小火煮

11.加入約500ml的水,攪拌勻

12.加入番茄醬攪拌勻

13.煮到湯滾時,加入黑胡椒粒、鹽和洋香菜葉,拌勻即可

14.土司烤微焦,切丁

15.要吃時,加入土司丁和少許洋香菜葉就可以

小貼士

1.調料,可依個人口味去調整

2.洋香菜又叫巴西利或歐芹