餐桌上的4種“天然殺菌菜”，每天吃一點，殺菌消炎，增強抵抗力

最近不少人“二陽”了，出現發熱、咳嗽、流鼻涕的症狀，對工作、學習都產生了影響。這個時候我們除了要多喝水、多休息，在飲食上也可以適當的吃一些殺菌消炎的食物，幫助我們增強抵抗力。

下面這4種食物都是“天然殺菌菜”，

一、蒜苔——蒜苔炒牛裏脊

用料：

蒜苔、牛裏脊、大蒜、生姜。

做法：

1、牛裏脊用水衝洗一下表面，切成薄薄的片狀，加入生抽、老抽、白胡椒粉，用筷子充分拌勻醃制一下。

2、蒜苔擇好以後清洗幹淨切成小段，放入鍋中焯一下水，焯好以後撈出來瀝幹水分。

3、生姜和大蒜分別切成碎末。

4、鍋中倒入適量油，油熱後先把姜蒜爆香，接着倒入牛肉快速煸炒，變色後加入蒜苔一起翻炒。

5、接着加一點點鹽調味，把調料和食材翻炒均勻就可以出鍋了。

二、平菇——平菇豆腐湯

用料：

平菇、豆腐、雞蛋。

做法：

1、平菇用手撕成小朵，用水衝洗幹淨；豆腐衝洗一下表面切成片狀。

2、雞蛋打入碗中，往裏面加一點點鹽，用筷子打散。

3、鍋中倒入適量油，把蛋液倒入進去煎成型，用鏟子推散開，煎好以後把雞蛋塊盛出來備用。

4、鍋中繼續倒油，把平菇倒進去翻炒，炒軟後加入適量熱水，蓋蓋兒燜煮。

5、水沸騰後加入雞蛋和豆腐，再撒入一點點鹽調味，蓋上蓋子繼續燜煮5分鍾即可。

三、洋蔥——洋蔥肉餅

用料：

洋蔥、豬肉、小蔥、餃子皮。

做法：

1、洋蔥和小蔥分別洗淨切成碎末。

2、鍋中倒入適量的油，把洋蔥末倒進去炒出香味，等表面變得微黃後盛出來。

3、豬肉選擇偏瘦一些的，剁成肉末，跟洋蔥、小蔥末放在一起混合均勻，加入適量鹽、白胡椒粉和生抽調味，用筷子順時針方向攪拌上勁。

4、準備一張餃子皮，用擀面杖擀薄一些，把調好的肉餡包在裏面，再把四周的面皮往裏翻折，變成一個正方形的樣子。

5、鍋中倒入適量油，把肉餅一個個下入鍋中，用小火慢慢煎制。

6、一面發黃以後翻面煎至另一面，等兩面都煎好以後盛出來即可。

四、大蒜——蒜香砂鍋魚煲

用料：

大蒜、鱸魚、芹菜、洋蔥、紅椒、生姜。

做法：

1、把大蒜、紅椒、芹菜、小蔥、生姜分別切成碎末，洋蔥清洗幹淨切成片狀。

2、準備一個小碗，把大蒜、紅椒和芹菜末一起倒進去，加一點點鹽和油，用筷子拌勻。

3、鱸魚處理幹淨，將魚肉分離，把魚的身體剁成小段，撒上一點鹽拌勻。

4、準備一口砂鍋，倒入適量油，把洋蔥倒進去煸炒出香味，再把魚肉平鋪在洋蔥上面。

5、接着把調好的醬料澆在每一塊魚肉上面，再把魚肉也放入進來，同樣在魚頭的表面也淋上醬料，蓋上蓋子燜煮。

6、魚肉煮好以後在表面撒上一些蔥末，蓋上蓋子繼續再燜上十幾秒就完成了。

（粥）