洋蔥是個好東西,味道獨特,營養獨特。素有“白”與“紅”之分。
女士吃白洋蔥更好,生吃更好,白洋蔥叫梨蔥。男士吃紅洋蔥,熟吃效果最佳,因爲洋蔥當中含有人體一種特殊的物質,叫做前列腺素,這種物質只有紅洋蔥中才含有。而這種物質能夠緩解血液在血管中流動的阻力,預防血栓,是非常好的食物,所以我們常說,“五菜長爲充,健康綠黃紅”。
不同的顏色適用不同的季節,不同的顏色含有不同的營養,“綠紅黃白黑,五髒不吃虧”,綠色對肝有好處。可以舒肺、養眼、舒筋、含維生素C維生素A非常多,春天適用最佳,所以說“食不可一日無綠”。那麼紅色食物含有豐富的維生素D、維生素E、維生素A,同時含有鐵比較多,紅色食物可以養心補血,夏天不可缺紅色食物,西紅柿和紅豆。
冬天要吃黑色的食物,茄子是一類黑木耳是一類,黑棗、黑芝麻、黑豆,紫洋蔥、紫甘藍、紫薯,這都是這個季節可以吃的,他可以舒展我們的筋骨,可以促進腎髒的健康,有利於鈣的吸收,所以說冬天食用是最好的。
奇異果中維生素C的含量很多,不同的水果功效不一樣,比如獼猴桃,對胃比較好,能預防癌症。
芒果叫做“水果皇後”,芒果營養價值高,是水果中偏溫熱的食物,吃多了上火,有的人吃了過敏。木瓜有個誤區,吃多了豐胸,是沒有科學依據的。但木瓜通乳,木瓜分兩種,一種是黃皮,一種是青皮,青皮叫菜瓜中的木瓜,黃皮的叫水果中的木瓜,木瓜中含有木瓜蛋白酶,可以促進人體血栓的溶解,可以對食物有很好的消化吸收作用。動物性食物、纖維食物、含有蛋白的食物,吃到胃裏面,如果胃酸過少,就不能消化蛋白質,這種木瓜蛋白酶可以幫助胃消化蛋白質。木瓜中的蛋白酶進入血液的話,能把纖維素溶解,就起到了溶栓的作用。
冬季多吃蔬果,應季的是最好的,價格實惠,而且營養最爲完善。還在等什麼,還不快去備點存着。
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