常吃這道菜撿到寶，潤腸又減脂，是“富貴病”的克星，不到2塊1斤

秋天來了，天氣變得涼爽許多，胃口自然好了起來，吃什麼都香。但很多時候，我們經不起美食的誘惑，沒有節制的飲食，大魚大肉吃得過多，也導致腸胃消化不良，或又長了不少脂肪。這個時候，常吃點洋蔥，可以減輕消化系統的負擔哦！大家都知道，國外人很喜歡吃洋蔥，也正因爲它是營養全面的好食材。市場上的洋蔥價格也很實惠，不到2塊1斤。入秋後，隔三差五買回來吃，讓腸子更通暢，還能減脂，是“富貴病”的克星，撿到寶啦！

洋蔥的肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，在國外它卻被譽爲“菜中皇後”，是很健康的食材。大家可能都知道吃洋蔥容易放屁，是因爲洋蔥中的硫元素可以使大腸通氣，所以吃洋蔥以後會放屁，這樣讓腸子更通暢舒服，這是件好事。說了這麼多洋蔥的優點，你是不是也有心動了呢？那我們一起來做一道簡單健康又快速的洋蔥菜譜吧！

味媽媽的做法：雞蛋炒洋蔥—Recipe食譜

用料：洋蔥、雞蛋、鹽、蠔油、糖、油

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洋蔥去掉外層的皮，對半切開，再切成成小片，最後清洗幹淨備用。

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雞蛋打到碗裏，用筷子往同一個方向均勻攪拌，讓蛋液和蛋黃混合。

-step3-

倒油熱鍋，倒入備好的雞蛋液，中火煎至成塊狀，再用鏟子分成小塊。

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最後倒入切好的洋蔥，和雞蛋一起翻炒2分鍾。也有人炒了洋蔥，再放入煎好的雞蛋，常家菜譜，大家可自由發揮，最後加入適量的鹽，蠔油和少許糖即可出鍋裝盤！