簡單好上手的雞爪煲，解決你的沒胃口

家裡沒砂鍋，有砂鍋的建議用砂鍋菜可以用洋蔥，豆芽，豆腐

By呆果小廚

用料

雞爪500g

土豆1個

豆角1小碗

蔥姜蒜適量

八角3顆

花椒適量

老抽適量

生抽適量

白酒/料酒適量

冰糖適量

做法步驟

1、雞爪泡一小時，剪掉指甲，切兩半下過放蔥姜水焯一下

2、過涼水備用，感覺少，又加了兩塊排骨（可以不加）

3、準備花椒大料香味，蔥姜，輔菜我加的豆角，土豆，胡蘿蔔（你們可以放洋蔥，豆腐，豆芽更好）

4、炸一下香料，撈出來

5、放冰糖，熬糖色

6、加雞爪

7、加番茄

8、加水燒開，轉小火煲1小時

9、放配菜，15分鐘土豆用筷子插下，軟了就可以出鍋了

10、盛出來

11、還不錯

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顏護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！