*紅糖紅棗酸奶司康*
五一假期結束
司康真的是省時省力“偷懶”美味的首選
形狀都沒那麼講究
補血的紅棗加上促消化的酸奶
揉好面團切一半
送進烤箱裏
熱騰騰出來的
是熊孩子無法抗拒的甜
精致是一種生活
隨意又何嘗不是呢?
食材:
低筋面粉250g
紅棗酸奶135g到90g之間
紅棗幹(去核)50g(增加到100g也可)
紅糖50g、玉米油40g、泡打粉4g
雞蛋45g(中等大小的一枚)
做法:
紅棗酸奶的味道果哥喜歡
1):將紅糖、紅棗酸奶、油、雞蛋混合均勻至紅糖溶化
最喜歡白淨的過篩面粉
2):將低筋面粉和泡打粉混合均勻後篩入步驟一的液體中,用橡皮刮刀將材料混合均勻
一定要撒面粉
3):加入切碎的紅棗幹混合均勻
4):揉面板上撒上一層薄面粉將面團取出,正面也撒在一點薄粉擀成約兩釐米厚,用刮刀壓成薄片後再撒一層粉也可以(面團表面有點小溼會沾手的所以要撒些薄粉)
偷偷告訴你小祕訣
5):然後把面團切成八份,拿起一份用手揉成球型稍微壓扁一點擺入烤盤
5):烤箱上下火180度,預熱5分鍾,烤盤放中層烤20分鍾
5):可以從十五分鍾開始用竹籤插入司康內部,拉出無面糊粘連就熟了
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