葫蘆餡餃子

因爲我長到這把年紀，只吃過一次葫蘆水餃，還是我親手包的。不過，準確些說，應當是我們一起包的。1984年，我被從車間調出來，負責全廠青工政治培訓工作，由於培訓的課本是黨史、科學社會主義史等等，簡稱“三史”教育。培訓時，一次開兩個班，我是班主任，另外還調了兩位才女擔任授課老師。這兩位女老師一位姓平，一位姓童，此時還是未婚青年。她們兩位一個性格開朗，一位內向含蓄。小平的聰明是出名的，她的中學同學們說，無論考什麼試，包括進廠後的各種考試，人家小平就是只拿一支筆，其他也什麼也不帶，可每次都考的很好。小童則是喜歡看線裝書，古文底子很不錯。我們的興趣愛好非常相同，很合得來。一開始工作的時候，彼此還有些拘束，過了沒幾天，就成了好朋友。

培訓地點在生活區，我每天上午放學後，都很習慣地忙乎家務。跑菜市場買菜，回家做飯。下午上班後，還要考慮晚上飯。爲此，她們老是攻擊我，什麼“怕老婆”，什麼“沒個男人樣兒”，還多次建議我在家“罷*工”，以逼我老婆做家務。這時的小平正在熱戀中，在攻擊我的同時，還在憧憬以後的美好生活：“我要是結了婚，保證不會讓他象你這麼幹活”。然後便開始“苦惱”：“他出差怎麼還不回來呀，我想他了”。小童無奈地說：“直接讓你們刺激了。一個家庭勞模型男人，一個一說起男朋友來就一臉甜蜜。我以後還不知道找個什麼樣子的呢”。於是，我和小平斬釘截鐵的斷定，象小童這麼優秀的女孩子，肯定會找個不錯的愛人。她笑：“借你們吉言，找找看吧。”

當時交通不方便，她們中午要回父母家吃飯，回來上班的時間就太緊張了。所以，她們有時候在食堂吃飯，有時候帶飯來吃。一天上午放學後，她們發現我沒有匆忙去買菜，忙問原因。我回答說：老婆中午不回家吃飯，我一個人吃很簡單。她們一聽，頓時興奮起來：“走，咱們去買菜買肉，去你家包水餃吃”。話剛說完，又懷疑地問我：“你家有包水餃的家什嗎？”弄得我哭笑不得，用天津話說：“他姐姐，我們家是過日子，不是過家家”。幾個人笑着來到菜市場，小平一眼看中了一個大葫蘆：“今天中午就吃它”。我和小童有些遲疑：“葫蘆能吃？”小平很鄙視地看着我們：“你吃的好東西太少了，今天中午讓你們見識見識”。我又到商店買了一大塊肉，小平抱着大葫蘆，一起來到我家。

我把家中的生、熟菜板和面板都拿了出來，小平收拾葫蘆，我剁肉，小童和面。最後的餃子餡由小平來調，面和餡都弄好後，我們三個一起動手，邊說笑着邊包餃子。雖然她們平時在家不怎麼幹活，可是比我心靈手巧多了，我還沒包幾個，人家已經包了一大堆了。下水餃的任務自然由我來完成，從小在家就看着母親下水餃，開幾個滾，點幾次涼水，這程序我明白的很，絕不會出現把餃子下爛的情況。當熱氣騰騰的水餃出鍋後，我不顧熱水餃燙嘴，把一個餃子放到口中，輕輕一咬，嘿，真好吃。小平見我直說好吃，得意了：“沒騙你吧？以後要好好學着點兒。”我們幾個吃飽後，還剩下滿滿一大盤水餃。臨出我家之前，她們兩個有些擔心：“把水餃留在你家，你老婆不會審問你吧？”我回答說：“我一定會告訴她，是兩個美女來包的，要讓她有危機感。”

晚上，老婆下班後一回家就慫起了鼻子：“好象有水餃味”。我說：“在廚房裏”。她衝進廚房，在壁櫃的盤子裏用手捏起一個水餃放到嘴裏，然後說了一句：“是葫蘆的。你在那兒買的？”我回答說：“中午我請了兩位美女來家包的”。“不錯，不錯，真挺好吃的，讓她們經常來包。我最喜歡吃水餃了。”