冬天，最愛用2元一斤的它燉菜，比雞湯還香，老公一口氣吃了三碗

燉着吃不僅更有味還更有營養，老少皆宜。冬天，最愛用2元一斤的它燉菜，比雞湯還香，老公一口氣吃了三碗。這種又便宜又好吃的菜就是豆腐。

豆腐不僅可以炒着吃，還可以燉着吃，又香又鮮，美味極了。小編今天給大家介紹的就是美味燉豆腐五花肉的做法，大家快來看看吧。

燉年菜

By家和萬事興順順順

五花肉30克、香菜10克、白菜100克、豆腐1塊、粉條30克、胡蘿卜30克、炸蘿卜絲丸子50克、蔥10克、姜5克、蒜10克、花生油1勺、精鹽2匙、一品鮮醬油1匙、味精0.2匙

烹飪小貼士：

1.氣味：優質豆腐聞起來有濃濃的豆香味，劣質的則無豆香味，甚至會有一股淡淡的腥味或者是有化學劑的味道。
2.顏色：優質豆腐的顏色是略帶點微黃或淡黃，有光澤。劣質豆腐則是無光澤，過白，偏白，有可能添加了漂白劑。還有的豆腐爲是灰色或深黃色的，所以不要購買顏色不正的豆腐。
3.搖晃：優質的盒裝豆腐，看起來較爲平整、沒有氣泡、擠不出水，用手搖晃時沒有搖晃感，有一定的硬度和彈性。而劣質的豆腐沒有彈性和硬度，易爛易碎，用手擠一下就出水，捧在手裏亂晃。

大家是喜歡吃燉豆腐，還是喜歡吃炒豆腐呢？