節後喉嚨痛、上火,試試實火和虛火都能喝的「白蘿卜水」

過年期間吃吃吃的過節模式,而且煎炸、辛辣、油膩的食物居多,吃多了、吃雜了,身體特別容易出現“上火”的症狀,諸如喉嚨痛、爛嘴角、口臭、便祕等等,也就是廣東人說的“熱氣”,中醫則認爲主要是胃腸積熱,火熱上炎所致。

上火了就要喝涼茶?

在廣東人的認知裏,沒有什麼問題是喝一碗涼茶解決不了的,如果有,那就喝兩碗。遇到口舌生瘡、長痘出油、咳嗽感冒等小病小痛,首選涼茶來解決。涼茶幾乎是廣東人的救命水,但事實上,這種做法不夠科學。

中醫認爲,火有實火和虛火之分,如果是實火,使用清熱下火的寒涼藥算是對症下藥,但如果是虛火,濫用寒涼藥反而對人體健康損害更甚。因此,當出現上火症狀時,正確的方法是保持飲食清淡,吃淡點、吃少點,多喝水、吃新鮮蔬果,保證充足睡眠,必要時到醫院就診治療。

萬能下火“白蘿卜水”

實火虛火皆可

白蘿卜古稱“萊菔”,著名中藥萊菔子就是白蘿卜的種子。中醫理論認爲白蘿卜味辛甘,性涼,入肝、胃、肺、大腸經,具有清熱生津、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,既能滌蕩胃腸積熱,清除實火,也能行氣生津,滋陰祛虛火。現代研究也認爲,白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動的作用。

白蘿卜水的制作非常簡單,把白蘿卜洗淨後切成薄片,加入淹沒蘿卜片的水量,燒開後再改用小火煮五分鍾即可。放溫涼後,白蘿卜連湯一起食用,或以湯代水,頻頻飲用,會起到很好的效果。

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