連吃三天糉子，煙臺七旬老人老胃病發作了

大小新聞客戶端6月22（YMG全媒體大小新聞記者李俊玲）隨着端午節的臨近，大街小巷又開始飄起了糉子香。端午節吃糉子，這是中國人的傳統習俗。可是美味的糉子並不是人人都適合吃。那麼，糉子怎麼吃比較健康？哪些人羣不宜吃糉子？怎樣挑選糉子？昨天，煙臺市疾病預防控制中心食品營養專家提醒說，老人、小孩及消化功能差的人羣不可多吃糉子。

連吃三天糉子，老人老胃病復發

69歲的劉女士平時就喜歡吃粘糯的東西，前幾天，鄰居包了一大鍋八寶和大棗的糉子給她送了十多個。劉女士非常高興，當天晚上吃了倆個大棗糉子。因爲怕天熱糉子壞了可惜，劉女士連續三天都吃的糉子，誰知昨天下午，突然胃疼得難受，家人趕緊送她到醫院看急診，經檢查醫生診斷是消化不良導致老胃病發作了。

對此，市疾控中心營養專家表示，糉子香甜軟糯，深受市民喜愛。但一次不宜進食過多，尤其是老人和孩子，更不適合晚上食用。

那麼，糉子怎麼吃才比較健康呢？營養專家對記者說，很多人習慣把糉子當早餐來吃，其實這是不可取的。早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而由糯米爲主要原料的糉子黏性高，不易消化，一旦進食過多，會刺激胃酸分泌，可導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發，同時，還會出現泛酸、燒心、惡心等情況，從而影響一天的工作、生活和學習。

當然，晚上睡覺前也盡量不要吃糉子，否則會導致胃脹。如果一定要吃，最好在食用後散散步、慢跑、做做運動，這樣便於胃腸蠕動，促進消化，或者吃些山楂片、健胃消食片、酵母片來幫助消化。

營養專家建議說，糉子最好在兩餐之間吃，如果做不到，中午吃爲宜，最好熱吃，涼食易傷胃。另外，糉子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂，在吃糉子時最好搭配一些蔬菜、水果，增加纖維素和維生素的攝入。如果過節家裏自己包糉子，要把握“現包、現吃”的原則，而從超市中購回的冷凍糉子，應蒸煮透了再吃。

這類人羣不宜吃糉子

營養專家介紹說，以糯米做主料的糉子不宜消化，過食會因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等症狀。因此，老人、孩童及消化功能差的人羣不可多吃，如果食用，最好選擇小個糉子，尤其是含有粗糧、不加油不加肉的糉子。即便是脾胃功能健強者，也應遵循“少食多餐”的原則。

另外，心血管疾病患者不宜多食，因爲糉子熱量、脂肪多，會增加血液粘稠度、加重心髒負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞；如肉糉中雖然蛋白質含量高，卻含有大量的脂肪，高血脂病人當然是要避免的，可以選擇豆沙糉、小棗糉和八寶糉等品種。膽囊炎患者不宜食用加了臘肉、蛋黃之類的糉子。

記者了解到，爲了滿足人們追求低熱量的需求，今年市場上的無糖糉子多了起來。一些銷售人員介紹說，這些無糖糉子使用的是甜蜜素等甜味料，不含蔗糖成分，糖尿病患者也能放心吃。對此，市疾控中心營養專家提醒說，糯米本身升高血糖的作用就非常明顯，無論是否無糖，糖尿病人都不應多吃糉子。而且有的糉子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，多食會加重病情。

此外，糉子不易消化，容易引起積滯，尤其吃了油膩之後再吃糉子，更易引起消化不良，所以，腸胃不適、胃酸過多和胃潰瘍的人也應當少吃。