夏日炎炎，陽光總是格外的充沛。一旦溫度超過了32攝氏度，人體就會特別地不適感。隨着溫度的逐漸上升，您是否感覺到稍微一運動，甚至簡單地上下班，都會汗流浹背呢？人也感覺胃口不好，沒有食欲，特別容易疲勞和犯困呢？相信很多人，在天熱的時候都會有這樣的感覺吧。
常言道：“春困秋乏夏打盹”。實際上，這都與大量出汗引起的鉀流失，是有很大關聯的。那麼我們該怎麼辦有效合理地補鉀呢？
其實我們正常飲食就可以了，多吃吃含鉀高的食物就行。九種夏季的綠色蔬菜，推薦給大家。每一種蔬菜都含有豐富的鉀，幫助您在整個夏天，元氣滿滿，精神抖擻，不犯困。
我們還是按照每100克食物的含鉀量，由低到高進行一個排名，您能夠猜到第一名是哪種蔬菜嗎?
第九名苦瓜
苦瓜，是一種非常棒的蔬菜。它營養豐富，對身體好，也是我們夏季最主要的蔬菜之一。它微苦清脆，是夏季解暑的必備菜餚。苦瓜的功效非常多，相信很多人比我還熟悉，這裏我就不再贅述。
它烹飪方法也是多種多樣的，例如：涼拌苦瓜，苦瓜炒蛋，苦瓜燒肉，苦瓜釀肉等等。這些都屬於老百姓家常菜的範疇了。
那麼，每100克苦瓜，鉀的含量是多少呢？每100克苦瓜，鉀的含量是256毫克。
這是一個什麼概念呢？我們熟知的香蕉，100克也是256毫克，它的含量和香蕉是一模一樣的。所以夏日吃苦瓜，是有諸多好處的，是一種優異的減肥食物，熱量非常的低，100克的熱量只有22大卡。
第八名菠菜
菠菜，它營養豐富，素有“蔬菜之王”的美稱，各項營養指標都是名列前茅。菠菜也是我們夏季的主要蔬菜之一，喜歡吃的朋友還是不少的。
菠菜的烹飪方法也是多種多樣的，例如：涼拌菠菜，清炒菠菜，用菠菜做蛋餅也是特別美味。
那麼，每100克菠菜，鉀的含量是多少呢？每100克菠菜，鉀的含量是311毫克。
菠菜這麼好，難道就沒有缺點嗎？所謂人無完人，蔬菜也沒有完美的。菠菜的草酸含量是比較高。大家去市場購買的時候，不知道您是否有注意到：我們常買的菠菜，有的葉子是圓的，有的葉子是尖的呢？圓葉子菠菜和尖葉子菠菜的草酸含量差別巨大。建議大家購買草酸含量較低的原葉菠菜，並且呢，菠菜在吃之前，也必須要焯水一下，去除大部分的草酸。
第七名豌豆
豌豆口感脆甜，全身是寶，營養豐富。它原產地中海和中亞細亞地區，現在主要散布在亞洲和歐洲。在我國，南北都有種植。它也是我們夏季食譜上的常客。
豌豆的烹飪方法也是特別豐富的，例如：清炒豌豆，素三鮮，豌豆炒肉末也是特別美味。
那麼，每100克豌豆，鉀的含量是多少呢？每100克菠菜，鉀的含量是332毫克。
豌豆雖然好，但是不能多吃，多吃會引起脹氣。這裏特別強調的是，豌豆同樣含有皁甙，這是所有豆類食品的通病。所以烹飪豌豆的時候，一定要充分地煮熟、煮透、以免發生中毒。
第六名莧菜
莧菜，也是夏季的主要蔬菜之一。莧菜的別名很多，每個地方的叫法都會略有不同。又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，爲莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產於我國，在長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐溼，且病蟲害較少。莧菜是一種非常特別容易種植的蔬菜，也極少打農藥。
看過我們上一篇文章的朋友，都知道它還是一種高鈣的食物，其他的營養成分也是相當的充足。
那麼，每100克莧菜，鉀的含量是多少呢？每100克莧菜，鉀的含量是340毫克。
所以說，莧菜的的確確是個寶，真的是一點都不誇張。但是，需要注意的是，莧菜的酸含量也是驚人的高。所以，除了吃之前必須焯水之外，有一些有結石的朋友也是要慎吃莧菜。
第五名土豆
土豆一年四季都有，營養豐富又便宜。土豆是我們日常生活中，最熟悉的蔬菜了。它種在土裏面，基本上是非常安全的蔬菜。
土豆是烹飪方法最多的食材，幾乎所有烹飪方法都可以來一遍，相比不喜歡吃土豆人也是極少吧。其實呢，土豆的熱量並不高。只要不油炸，土豆會是一種非常好的減肥食品，大人小孩都可以多吃。比如做成土豆泥，加一點椒鹽，也好吃又瘦身。
那麼，每100克土豆，鉀的含量是多少呢？每100克菠菜，鉀的含量是342毫克。
土豆需要注意的事情只有一個，就是發芽的土豆絕對不要吃。發芽土豆裏面的毒素叫龍葵素，當龍葵素含量達到每斤0.1克以上就可能讓人中毒，嚴重的能危及生命。
第四名竹筍
相信會有人覺得很奇怪，夏天有竹筍嗎？其實竹筍一年四季都有，春筍和冬筍的名氣相對比較大而已。
又因爲，我國地大物博，閩粵一帶的竹筍，夏天正好大量上市。鮮甜香是夏筍的特點，雖然產出的時間不一樣，但是營養一點都不打折扣。竹筍可以說是百分百純天然，絕對不會打農藥。竹筍，幾天就長出來了，還有那麼一層厚厚的外皮，又都是野生的，會有誰去打農藥呢？
那麼，每100克竹筍，鉀的含量是多少呢？每100克竹筍，鉀的含量是389毫克。
竹筍自古就是“八山珍”之一，營養自然是不用質疑。不過呢，竹筍雖然好，但是草酸的量也不低，所以還是那個老辦法：一定要焯水。另外呢，竹筍的粗纖維較多，不能過多食用，以免引起消化不良。
第三名毛豆
毛豆，就是新鮮的連夾的黃豆，是一年生的農作物。它的莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，看上去毛茸茸的，所以人稱爲毛豆。新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
因爲豆子包裹在豆芽裏面，所以不會受到農藥的侵害。夏季來上一碗涼拌毛豆，又脆又香又開胃，下酒又下飯。它不僅僅是一種含鈣高的食物，也是一種高鉀的食物。
那麼，每100克毛豆，鉀的含量是多少呢？每100克毛豆，鉀的含量是478毫克。
毛豆雖然好，但是也不能多吃。它不能多吃的原因是不一樣的，是因爲它熱量非常的高。每百克毛豆所含能量爲123.0千卡，遠遠高於其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜，而且毛豆脂肪含量也不低哦。如果吃的太多，是會長胖的哦。
第二名魚腥草
魚腥草又名折耳根，既是一種食物也是一種藥材。這是一種比香菜還要厲害的菜，喜歡的人喜歡的不得了，不喜歡的人聞一下都受不了。貴州和四川的人們，夏季特別喜歡吃涼拌折耳根。
那麼，每100克魚腥草，鉀的含量是多少呢？每100克魚腥草，鉀的含量是494毫克。
有一小部分人吃魚腥草會引起過敏，所以，還是要根據自己身體情況合理食用。
第一名蛇豆
蛇豆又名蛇瓜，大豆角，原產於印度，在我國南北都有栽培，果實特別像蛇，有一種輕微的像蛇一樣的腥味。但是蛇豆煮熟後，則變成香味，味道甘甜，口感綿軟。
那麼，每100克蛇豆，鉀的含量是多少呢？每100克蛇豆，鉀的含量是763毫克。是當之無愧的第一名。
蛇豆一般人都可以吃，沒有什麼忌諱，不過很多地方都買不到就是了。
總而言之，夏季補鉀，多多吃蔬菜就夠了哦。
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