最近,有位資深的粉絲膝蓋傷了,
說想喝土豆筒子骨湯。
嗯,筒子骨湯可以理解,
看起來是以形補形,
土豆~什麼鬼!
但好在我們都喜歡吃土豆,
而且去皮就OK,
燉出來粉粉的,
於是,justdoit。
祝這位小姐姐早日康復。
筒子骨燉土豆
Chef:土豆
主材:筒子骨、土豆
輔材:清水、鹽
Step1
土豆去皮切滾刀塊
Step2
筒子骨汆水,變色撈起洗淨
Step3
進高壓鍋,加清水,半鍋的樣子
(我比較喜歡清湯,如喜歡濃湯,可以少放些水)
Step4
高壓鍋上汽後,小火30分鍾
關火,消汽後開蓋放入土豆,
煮10分鍾,起鍋撒鹽
我也不知道筒子骨是否真的補鈣,
但與土豆的小火慢燉,
倒是很營養很美味的一款湯。
隨着天氣漸冷,
一鍋熱湯真心是一個溫馨家庭的必備,
高壓鍋、電砂鍋,甚至電飯煲,
都可以的,只要你想。
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