在煲湯的路上,越來越懶

最近,有位資深的粉絲膝蓋傷了,

說想喝土豆筒子骨湯。

嗯,筒子骨湯可以理解,

看起來是以形補形,

土豆~什麼鬼!

但好在我們都喜歡吃土豆,

而且去皮就OK,

燉出來粉粉的,

於是,justdoit。

祝這位小姐姐早日康復。

筒子骨燉土豆

Chef:土豆

主材:筒子骨、土豆

輔材:清水、鹽

Step1

土豆去皮切滾刀塊

Step2

筒子骨汆水,變色撈起洗淨

Step3

進高壓鍋,加清水,半鍋的樣子

(我比較喜歡清湯,如喜歡濃湯,可以少放些水)

Step4

高壓鍋上汽後,小火30分鍾

關火,消汽後開蓋放入土豆,

煮10分鍾,起鍋撒鹽

我也不知道筒子骨是否真的補鈣,

但與土豆的小火慢燉,

倒是很營養很美味的一款湯。

隨着天氣漸冷,

一鍋熱湯真心是一個溫馨家庭的必備,

高壓鍋、電砂鍋,甚至電飯煲,

都可以的,只要你想。

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