外地人無法理解的生榨米粉,這12家榜上有名!

南寧人自然是少不了粉的

那些大多數外地人無法理解的情愫

我們知道就好

一碗生榨米粉可以加很多東西

滷蛋、鵪鶉蛋、油條、叉燒、花生

紫蘇、豬腳、扣肉、青菜,豆腐皮

再配上一瓶豆漿真的好滿足!

下面就來給你們盤點哈

南寧人爲之瘋狂的生榨米粉店

【店名】蘇記生榨米粉

【地址】英華柳沙十字路口往荔濱大道方向右邊的農貿市場

【簡介】口感偏甜,酸餿味不是那麼濃鬱。粉質偏白,豆腐皮、紫蘇是推薦配菜,配料多味道獨特。幹撈的酸甜適中花生脆,吃飽飽後真心的滿足。價格也便宜,早上到中午都有很多人排隊,人氣挺高的。

【店名】長發蒲廟榨粉

【地址】五一東路4號

【簡介】十幾年過去了,店樣子還是一點沒有變,食客依舊會擺張凳子蹲坐在旁邊吃。生榨米粉沒有特別酸餿的味道,不過粉倒是特別的筋道,加上店裏自制的辣椒醬,味道倒是別有一番滋味。重點說一下辣椒醬,不同於一般店裏的,這裏一共有四五種,每種味道都不同都值得一試,很好吃特別爽!依然是排隊很多人的店。

【店名】蒙記生榨米粉

【地址】新民民主路口公交站後(明園新都附近)

【簡介】酸味還是挺濃的,有一定的發酵味。酸辣爽口,但據說是機器壓榨的米粉,配料的酸筍味道一般。分店較多,不用排隊。

【店名】天天生榨米粉

【地址】南寧水街惠民碼頭1樓

【簡介】粉條是機器榨的,米粉的軟度剛剛好,湯水兩有種,一種是米湯另外一種是骨頭湯,自己選擇自己加,酸筍辣椒有點老有些嚼起來都有渣,酸豆角偏甜挺脆的,辣椒很辣!豬腳配生榨那是個絕配啊。單吃豬腳或生榨味道都不出來,要兩者一起吃,感覺就是個回味無窮。連兩歲小朋友都喜歡吃。

【店名】遠紅生榨米粉

【地址】南寧水街惠民碼頭大廈1號鋪面

【簡介】老字號生榨米粉店,酸豇豆代替醋的嗆口,使口感變得柔和。紫蘇絲、酸筍、滷水完美結合。酸餿味撩人啊!不過感覺現在發酵的時間短了,所以生榨米粉的味道淡了些。肉末淋上去還不錯,但是還是要記得放檸檬和辣椒才更好吃~價格稍微貴了點,滷味還是很不錯的!

【店名】麻姑生榨米粉

【地址】壯志路與水街交叉口(惠民水街碼頭)

【簡介】麻姑生榨米粉也有30多年的歷史了,也算是水街比較老牌的生榨米粉店,每天有很多人排着隊等吃,口感很好哦,多多肉,湯都融入了肉,喝一口湯,鮮美爽口,還有些碎青菜,配料也多,豆腐皮,油條,鵪鶉蛋,紫蘇,酸筍,辣椒~

【店名】古鎮榨粉

【地址】蒲廟鎮和平三街路口

【簡介】住在蒲廟的朋友說,味道上比小時候吃的鹹了些許,不過扣肉不錯便宜又好吃。半肥瘦的碎豬肉,切成末的頭菜,蔥花和切絲的油豆腐,跟吸足了湯汁的米粉一口悶,那是一個“爽”字可以形容的!

【店名】黃記那樓傳統榨粉

【地址】邕寧區彩虹南路69-20號(近邕寧汽車站)

【簡介】這裏的生榨,帶有來自米粉本身酸香味,軟滑中帶有韌性,韌性稍差點,幹撈的味道更能入味。他們兩點收攤,回家就開始發酵幾面盆米粉,到第二天早上就開始做,生榨米粉本來就是吃嗖味,不餿的不是不會發酵,就是拿現成的幹粉忽悠人的,畢竟不餿就不叫榨粉了。

【店名】滿記生榨米粉

【地址】南國街14號

【簡介】招牌的土雞生榨米粉,粉挺有韌性的,口感不錯,就是發酵味道不明顯。土雞骨頭挺硬的,肉不肥,比較緊實。湯比較清淡,加了點醬油膏,配菜有好幾個,總體味道還不錯。

【店名】老牌生榨米粉

【地址】建政思賢路(從官塘斯壯大廈往思賢路一直走有兩家,第二家就是)

【簡介】料超級多!給的碎肉好吃,黃豆香又脆。中午去人超多的,注意那裏有兩家,一家店牌寫着“原鯉灣路”的那家好吃!鯉灣路拆遷了好久,找了很久才發現搬到那裏。

【店名】上上品

【地址】新竹路和思賢路1號交匯處

【簡介】白切雞用的是土雞,湯頭用的是雞湯,連肉帶粉帶湯都好香!!傳統口味的碎肉生榨等那裏也有,一到下午粉就全賣光啦!他家還可以預定土雞喲~

【店名】剛威生榨米粉

【地址】淡村菜市一號門

【簡介】淡村菜市的剛記生榨,幾年前改名剛威,感覺很少人找到。這又是一家開了20多年的老店。味道比路口的長發生榨要重,配料更多,粉偏細,比較粘稠。不得不說的是肉末,好像放了檸檬,味道跟別家不太一樣。辣椒和酸筍特別辣,也特別爽!基本都是附近的居民來吃得多。

聽說武鳴和馬山的生榨米粉也是超級好吃

有時間吃遍南寧小分隊一定前往

吃!個!遍!

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