海寶認爲,泡面是人類最偉大的發明,不管什麼時候,只要有熱水,吃上一口熱騰騰的泡面,再疲憊勞累的身體也能得到溫暖的慰藉。基礎的泡面還可以加各種食材,泡面時間的長短還可以決定面條的韌性,從大人到小孩,幾乎沒有不愛泡面的。
有人說泡面沒有營養,那就往裏加營養啊,蔬菜、肉類、雞蛋、芝士、海鮮、丸子……你想吃的都可以丟進去,而且毫無違和感。下面,海寶就要推薦幾款絕美味的“泡面伴侶”,加上這幾種食材,一碗普通的泡面也能吃出米其林三星的味道。
1、芝士
這種吃法適合煮面,香醇的芝士片鋪在泡面上,看它慢慢融化,最後攪拌,和泡面融爲一體。芝士含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。喜歡吃芝士的小夥伴一定要嘗嘗這種做法。
2、瑤柱絲
瑤柱絲即扇貝幹制品,味道、形態、色澤與海參、鮑魚不相上下。瑤柱絲富含蛋白質、核黃素、碳水化合物和磷、鈣、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,爲鮮蝦、牛、雞肉的3倍。瑤柱絲含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。加到泡面中,變身無與倫比的美味。
3、即食海參
海參口感軟糯Q彈,即食海參鮮而不腥。海參營養豐富,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,但膽固醇、脂肪的含量卻不高。海參中鈣、維生素E、碘、磷、鐵、釩、硒的含量也十分豐富。泡面中加入海參,頓時身價倍增,仿佛在吃宮廷御宴。
4、蛋+肉+蔬菜+醃黃瓜
蛋是溏心蛋,撒一點醬油。肉可以是午餐肉、牛丸、火腿等。蔬菜可以是大白菜、小油菜、西紅柿、蔥等。再配點醃黃瓜,又脆又鮮,一口泡面一口菜一口肉一口脆黃瓜,人生贏家大抵如此。
5、西紅柿+洋蔥
看起來不起眼的兩樣蔬菜,加進去是絕配,一個韓國朋友告訴海寶,煮辛拉面的時候放西紅柿和洋蔥,會碰撞出一種非常奇妙的美味。水開了以後放西紅柿和洋蔥,等湯煮開了下面餅,放調料,最後出鍋前放幾滴白醋,那是畫龍點睛的一步。
6、蛋+青菜+紫菜+蝦皮
煮泡面時放入紫菜、青菜段、蝦皮、再飛個雞蛋,再倒點陳醋把湯調成酸湯,最後撒點香菜末,再配幾瓣糖醋蒜,還有幾片午餐肉。又酸爽又美味!無與倫比的極致體驗,絕對深夜食堂頭牌。
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