如果問我油條配什麼 我的回答一定是胡辣湯 得勁的很

胡辣湯是河南傳統早餐，常見於街上的早點攤點，比較有名的有逍遙胡辣湯、駐馬店胡辣湯、開封胡辣湯、北舞渡胡辣湯等，主料有牛肉、羊肉等，其特點是微辣，營養豐富，味道上口。近幾年在很多城市開了以胡辣湯爲主打的小店，生意火爆，十分適合配合其他早點進餐。胡辣湯是牛肉的，口味地道，配料豐富，加上自制的茴香小油條，外酥裏嫩，口感特別好，湯澆上陳醋食用風味更佳。初加工1.花生、黃花菜、木耳分別泡發好，各取50克；粉條泡好，取30克；面筋200克泡水。2.牛肉100克切小的片，衝水洗淨；鍋內入色拉油20克燒熱，下入牛肉炒出水分，加水沒過牛肉，加鹽4克，雞粉、味精各3克，白胡椒粉2克調味，小火慢慢燒入味，至熟爛。熟處理鍋內入牛骨湯2千克，下入加工好的花生、黃花菜、木耳、粉條、面筋、牛肉，大火燒開，加鹽、雞粉、胡辣湯料各10克，味精、雞飯老抽各5克，白胡椒粉8克，黑胡椒粉6克調味，慢慢加入面筋水大概150克，至湯變得濃稠，燒開後撒大蔥花50克，起鍋裝盤，撒小蔥花5克即可。

1.主料

2.調料

3.鍋內加牛骨湯，下所有原料

4.慢慢倒入面筋水