老火靚湯的幾種煲法下

1蘿卜煲柴魚；豬排骨過水，柴魚切成塊，紅棗，生姜塊，白蘿卜滾刀切，煲內放水加入原材料放胡椒粒料酒煲一個小時左右之後放白蘿卜在煲四十分鍾左右即可

2黑豆煲豬尾；黑豆泡一晚，豬尾用火燒掉毛切成段過蔥姜水衝冷水，煲內放入水加入原料煲放姜料酒煲兩個小時左右即可！

3川弓白芷魚頭湯；魚頭先斬塊，熱鍋冷油煎一下放入姜加料酒加水開大火放入川弓白芷調味即可

4石斛老鴨湯，石斛1盒、排骨，蓮子1把、薏米1把、山藥2根、食鹽適量、姜適量、料酒適量、水適量，老鴨過水衝去血，煲內放水加入原料煲兩個鍾左右即可

5茶樹菇煲龍骨；茶樹菇泡一晚，龍骨過水衝冷水，煲內放水加原料姜片茶樹菇龍骨煲兩個小時左右即可！