蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分,營養價值比較高,人體食用後不但能補充微量元素,還能起到清熱消火、排毒養顏的作用。蘆薈是養生的佳品,那麼,蘆薈具體都有哪些功效和作用呢?又有哪些美味吃法呢?一起來了解一下吧。
蘆薈的功效和作用
一、解毒消炎
蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分,對某些細菌、真菌、病毒有一定殺滅作用,對某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治療效果,上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用,不可盲目以免造成傷害。
二、健胃通便
蘆薈有增強胃腸功能,增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈,以改善胃腸功能,增強體質。蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便祕,便祕易加重心腦血管病,造成自身中毒,這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌,促進腸蠕動,一般服後8–12小時即可排便。
三、扶正祛邪
蘆薈中的粘多糖類物質,有很好的扶正祛邪作用,能提高機體免疫力,增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病,適當吃點蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用,有利於老年人健康。
四、美容護膚
蘆薈凝膠的皮膚滲透性很強,可以直達皮膚深層。內含豐富的維生素、氨基酸、脂肪酸、多糖類物質,它的美顏功效幾乎是全能的!
1、美白:蘆薈美容護膚早晚將蘆薈凝膠塗抹於面部15–20分鍾,堅持下去,能令面部肌膚光滑白皙,對消除各種斑點也有很好的效果。
2、保溼:蘆薈凝膠具有極高的保溼功效,它的超強滲透力能夠幫助肌膚捕捉氧氣,鎖住肌膚水分。
3、控油:其平衡肌膚成分能夠有效地條理油性肌膚,並達到去油保溼的作用。
4、除痘:潔面後在痘痘處多塗一些蘆薈凝膠,讓其自然吸收,能夠有效消除痘痘。對消除痘印也有很好的功效。
蘆薈的六種美味吃法
一、蘆薈蔬菜湯
材料:新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、幹香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法:
1、先燒開雞湯,放入上述材料,文火煮上20分鍾左右。
2、煮湯過程中如表面浮出殘渣,要小心舀出。如果水分蒸發,可再補充少許水分。
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯,最適合沒有食欲及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中,就算不食用湯裏的蔬菜,營養也非常豐富。
二、蘆薈炒肉絲
材料:蘆薈350克、豬裏脊50克、精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法:
1、將蘆薈洗淨去皮,切成絲。
2、豬裏脊切成絲,加入水澱粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點火倒油,加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒,加入白糖、精鹽、雞精調味,加少許水澱粉勾芡即成。
功效:通便,促進傷口愈合,抗菌消炎。蘆薈還有美容作用,可使皮膚細膩光滑。
三、雪耳蘆薈
材料:銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純淨水各適量。
做法:
1、銀耳泡發、去根,加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗淨,切條,焯熟衝涼,枸杞子泡發。
3、冰糖加純淨水對汁,放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。
四、蘋果燉蘆薈
材料:蘋果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法:
1、青蘋果削皮,去核洗淨,切成小塊。
2、蘆薈去刺,去皮洗淨,切成條狀,撒上糖醃1小時。
3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中,用小火加蓋燉至酥軟即可。
五、豆腐蘆薈
材料:豆腐200克、蘆薈15克、鬆花蛋60克、香油10克、醬油5克、辣椒油5克。
做法:
1、豆腐切成丁塊,皮蛋切成丁塊,放入盤中。
2、蘆薈葉片剖開,挖出葉肉,煮沸5分鍾取出,切成丁塊也放入盤中。
3、香油、鮮醬油、紅油兌成汁,倒入盤中拌勻即可。
六、西紅柿拌蘆薈
材料:番茄200克、蘆薈20克、小蔥5克、香油10克、味精2克、醬油5克。
做法:
1、西紅柿洗淨去蒂,切成塊,裝入盆內。
2、蘆薈葉肉取出,在開水煮5分鍾撈出,切成丁鋪在番茄上,香油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁,澆在面上即可。
+ There are no comments
Add yours