它是“冬季第一仙”！每天一小把，吃出好身體

不知道大家最近有沒有胃寒怕冷、腹瀉便溏、不能吃涼的之類的症狀，尤其是女性朋友還容易手腳冰涼，甚至晚上都冷得睡不着覺……

這可能就是胃中虛寒了。

而說到調養脾腎，很多人首先想到的就是山藥。但今天小二要給大家推薦另一種食材，有“水中人參”之譽的芡實。它不僅是補腎高手，還能調理脾胃、祛溼氣！很適合現在吃~

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健脾雙補還能祛溼

芡實又名“雞頭米”，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物並稱爲“水八仙”。

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補腎

芡實甘補澀收，入腎經可以用於腎氣不固的腰膝酸軟、腎虛遺精、早泄，也可以固腎縮尿，輔助治療尿頻和小兒遺尿。

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健脾胃

芡實是一種補脾功效特別出色的食材，它能提高脾胃功能，也能緩解脾虛，對於因脾虛引起的小便不利和腹瀉便溏等症，都有一定的預防和緩解作用。

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祛溼氣

芡實具有補中益氣、止瀉、除溼祛溼等功效，尤其是跟茯苓、薏米搭配，祛溼功效翻倍。

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花樣吃法，總有一個適合你

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芡實豆漿助補腎

補腎豆漿

【材料】核桃30克、芡實15克、茯苓30克、黑豆和黃豆適量。

【做法】核桃、茯苓、芡實磨成粉，然後和事先浸泡的黑豆、黃豆放到豆漿機裏打成豆漿。

【提示】適合腎虛、精力不足、記性變差、頭發變白容易脫落的人。食用前可諮詢醫師。

茯苓始載於《神農本草經》，列爲上品，具有益腎固精、補脾止瀉、祛溼的功效。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

核桃中的分心木千萬不要丟，用它泡水喝，也有補腎的作用。

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期頤餅，能健脾

張錫純，被稱爲近代中醫第一人。他在《醫學衷中參西錄》當中，記載了一道叫期頤餅的藥膳。百歲爲期頤之年，張錫純之所以把這種餅命名爲期頤餅，是因爲他認爲常吃期頤餅，有望活到100歲。

前面說，很多朋友都有胃中虛寒的問題，而期頤餅就很適合用來解決這一問題。

健脾期頤餅

【材料】雞內金1份、芡實2份、面粉3份、白糖適量。

【做法】首先把芡實淘水去浮皮，曬幹後打粉；再把雞內金打粉，用滾開的熱水浸泡；

約6小時後，把雞內金水倒入芡實和白面中和面，並加入適量白糖調味；

面團捏成很薄的小餅，烙成焦黃色即可。

【提示】食用前可諮詢醫師。

雞內金能消食和胃化水飲、澀精止遺、活血化瘀；小麥制成的面粉有養心功效；芡實性味幹澀平，歸脾腎兩經，能補脾益腎、澀精止遺、去腎中水溼、補氣健脾；白糖能補中益氣、補胃益肺。

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芡實雞蛋糖水，緩胃痛

做法：取100g鮮芡實，洗淨後與適量黃冰糖、水入鍋大火煮開，轉小火煮10分鍾後打入2個雞蛋，再煮3分鍾左右撒少許桂花，出香味後即可出鍋。

新鮮芡實軟糯可口，加雞蛋做成糖水，不僅能起到補脾止瀉的功效，還有助於滋陰潤燥，很適合腹瀉後的人及經常胃痛的人作爲飲食調理方使用。