怪不得茶樓的雞腳這麼好吃，原來是這樣做的

每次去喝茶都得點幾盤花生雞爪，自己在家做總是做不出那個味，直到有一天在茶樓上班的朋友告訴了我，才知道原來我步驟做錯了，還少放了一味最重要的調料。今天去市場去晚了只剩下幾個雞爪了，一個人吃都不夠。下面給大家分享下花生燜雞爪的做法。

步驟1要用到的材料如下：雞爪4個，花生適量，雞爪清洗幹淨剪去指甲

步驟2買回來的花生提前用清水浸泡，這樣可以減少燜煮的時間。花生的營養價值也是非常高的所含的蛋白質和澱粉都是人體所需要的，但一次也不能吃太多。

步驟3鍋內放比平時炒菜多一點油，五成熱把雞爪放入油鍋炸，炸到表面變黃

步驟4炸到金黃時放入花生翻炒一會兒，放入醬油適量鹽和少許白糖，再加入一勺沙茶醬翻炒均勻，再加入適量的清水燜20分鍾左右

最後一步大火收汁裝盤