孩子哮喘,試試蟲草燉水鴨

廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任許華□歐陽學認

哮喘病因復雜,小兒很容易因受涼、喉嚨發炎、遇到過敏物質等導致哮喘急性發作。治療哮喘可同時採用多種方法,在正確用藥的基礎上,不妨選用藥膳食療作爲輔助治療手段,效果頗佳。小兒哮喘的藥膳食療原則就是通過調節小兒肺脾腎的功能,達到減少發作甚至不發作的目的。這裏推薦蟲草燉水鴨,適用於哮喘緩解期肺虛、活動後氣喘、汗多的1歲以上兒童。

具體爲:冬蟲夏草1克,生姜4片,水鴨250克。將鴨子洗淨切塊,焯水;與冬蟲夏草、姜放入鍋內,加入適量冷水,大火煮開後,改小火燉1小時,加入少許食鹽調味即。每隔3天服食1次,可常服。

冬蟲夏草味甘,性平,歸肺、腎經,有補腎益肺、止血化痰、止咳平喘的功效,可用於治療久咳虛喘、勞嗽痰血;生姜辛微溫,歸肺、脾、胃經,有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒的功效,肺寒咳嗽者均可選用;鴨肉甘寒,入肺、胃、腎經,能滋補養胃、補腎消腫、止咳化痰。諸味搭配,可共同起到補腎益肺、溫肺止咳的作用。

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