#花10分鍾，做一道菜！#甜菜根果蔬汁/果蔬泥

甜菜根最常見的做法，榨汁涼拌清炒或炒肉皆可另外用做食物的裝飾及染色，顏值爆美，而且據書載說女生常吃可以改善貧血，補血養顏，除此降血壓血脂抗癌，以及養胃潤腸通便之功效。這是我第一次親手制做，就從最懶人的榨汁開始，我負責切，其他都交給機器一鍵搞定。

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用料

甜菜根半個

蘋果1個

檸檬半個

做法步驟

1、認識一下甜菜根，切開同紅心火龍果色。一般10月份成熟期，所以現在不是正當季，市面上幾乎無，萬能的某寶上可買到，外表灰不溜秋呈泥土色。

2、用到甜菜根半個約200g，蘋果一個，檸檬半個。

3、甜菜根去皮切小塊，蘋果洗淨切粒，檸檬鹽水搓洗幹淨再切片。

4、把切好的三種放入料理機，若用破壁機打泥更細膩，加100g-150g涼白開打汁。

5、打好汁倒出果蔬汁，直接喝建議通過濾網除去泡沫，我偷懶，想着用來制作面團調色用，呡了一口，味道蠻好。

6、倒出汁，看看餘下的都是果蔬泥

7、倒出裝碗，摘了片薄荷葉裝飾。可以開吃了，直接或者加適量奶拌着吃，當然也可以按自己的喜好自行調配。

8、美美噠。

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