千名美食家評選出世界八大名蝦,你吃過幾種

衆多海鮮中,海寶獨寵“蝦妃”,不論是何種蝦,都是十分美味的,肉質細嫩,鮮美多汁。全世界有很多吃蝦愛好者,於是,上千名資深愛蝦吃貨評選出了著名的“世界八大明蝦”,個個生猛,快來看看你吃過哪幾種。

基圍蝦:

中國食客最喜歡最常吃的蝦,長可達18cm。近岸淺海蝦類,雜食、生長快、抗病害能力強。殼薄體肥、肉嫩鮮美,基圍蝦主要分布於日本東海岸,在中國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦肉還可以養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

新西蘭海鰲蝦:

又叫南極海鰲蝦,生長在新西蘭和南極之間的深海中,海水透明純淨,生長在這裏的深海螯蝦品質優良而且純淨天然、不受污染。而從源頭到終端始終保持的冷鏈物流,則確保了提供最優質的天然食材。

西班牙紅蝦:

西班牙紅蝦色澤鮮紅,美豔誘人,有美食專家曾說,世界上最好吃的紅蝦當屬西班牙紅蝦,比起其他地中海紅蝦更甜美。但由於其產量極其有限,一般只夠在西班牙當地供應,能出口的是少之又少(每年只有約15萬公斤),西班牙政府規定,每星期只容許捕捉5天、每年2月繁殖期禁捕;又爲專門捕捉的蝦艇發出專業牌照,只有設有規定密度的拖網、完善冷凍設備的捕蝦艇,才會得到政府發出的“優質認證”。價錢極高。

加拿大牡丹蝦:

全球海蝦之極品,因其鮮豔的顏色恰似牡丹而被譽爲“牡丹蝦”。蝦身體色紅褐,蝦頭兩側有條狀白紋,蝦身亦有圓點白班。此蝦盛產於加拿大西部卑詩省深水區域,是做刺身的絕佳美味,但是其價格極其昂貴,只有在高檔餐廳才能看到它的身影。

北極甜蝦:

野生北極蝦,主要產於北冰洋和北大西洋海域,由加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等國家捕撈。北極蝦生長在冰冷的海水中,生長速度緩慢,肉質緊密,體形較小,煮熟後呈粉紅色,吃起來有甜味,因此又稱爲北極甜蝦。

馬達加斯加蝦:

馬達加斯加位於印度洋西南部,這裏一年四季都溫和涼爽,氣候宜人,海鮮資源豐富,養殖業發達,是著名的旅遊聖地,海鮮盛宴隨處可見。香脆、多汁、清新味美的馬達加斯加蝦享有“蝦中香奈兒”的美譽,是唯一獲得法國農業部漁業部頒發的紅色質量認證標籤的蝦。

阿根廷紅蝦:

阿根廷南部海域的一種野生深海大蝦,通體紅色,營養豐富,口感鮮嫩,殼薄肉大。由於是遠洋捕撈,所以都是船凍。

泰國老虎蝦:

老虎蝦因體型巨大且有斑紋而得此名。老虎蝦肉質甜美,富有彈性。越南、菲律賓、馬來西亞、泰國等都是老虎蝦普遍生長的地方。老虎蝦完全可以和龍蝦媲美,是西餐廚師最愛的海鮮食材,可以烹飪出各種美味。

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