蝦仁壽司
食材:飯團、蝦仁、大片海苔、火腿、肉鬆、黃瓜、雞蛋、蘿卜幹
做法:
1、準備好食材,米飯蒸熟,海蝦煮熟,去蝦線,剝出蝦仁備用。
2、先把食材切碎,開始捏一個個小飯團,把碎的餡料包裹進飯團中。
3、用保鮮膜把飯團包起來捏成想要的橢圓形。
4、把蝦肚子破開變成扁形,一個個放在飯團上。
5、然後海苔折疊成長條長方形,包住飯團,就像給飯團系上黑色的腰帶一樣,蝦仁壽司就做好了。
6、可以調醬料蘸食,辣根加點味極鮮醬油即可。
蟹柳魚籽壽司
食材:蟹柳、海苔片、壽司飯、黃瓜、雞蛋、魚籽醬、美乃滋(甜沙拉也可以)
做法:
1、將蒸好的米飯拌入壽司醋,稍稍放涼備用。
2、黃瓜去皮切細條備用。
3、蟹柳放入開水中焯燙20秒切細條備用。
4、雞蛋打散,煎成蛋皮,卷成長條備用。
5、在壽司簾上鋪上一層保鮮膜,再鋪上海苔片,然後將壽司飯均勻地鋪在海苔片上,壓實。
6、將海苔片翻過來,米飯鋪到保鮮膜上,擺上蟹柳、黃瓜條、雞蛋皮,擠上美乃滋或沙拉醬。
金槍魚壽司
食材:米飯150g、金槍魚罐頭50g、酸黃瓜50g、雞蛋、午餐肉60g、卷心菜30g
食鹽、芝麻、千島醬、沙拉醬
做法:
1、米飯蒸熟,晾涼,在米飯裏面加入白醋、鹽和糖成爲壽司米。
2、金槍魚裏面加入千島醬攪拌均勻,加入一些熟芝麻。
3、大根和酸黃瓜都切成條狀,壽司簾上面放上海苔,將壽司米均勻的鋪在海苔上,最後要留一個邊。
4、壽司米壓平,壓結實之後,塗抹一部分的千島醬提味。
5、先放上攪拌好的金槍魚的內陷料,之後放上大根和酸黃瓜條。
6、卷好,切段,就可以吃了!由於裏面加了沙拉,所以就不需要蘸辣根和芥末食用了。
看到這裏,你學會了嗎?海寶要趕緊回家做壽司了,你也試試吧!
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