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有一千雙手就有一千種味道。
中國人在吃上的講究總是不遺餘力。
從中國古代開始就有因時而食的說法。
秋風起螃蟹肥,一年中最適合吃,
也是食物最肥美的季節。
而螃蟹,必定是這個季節最饞人的珍饈。
中國人吃螃蟹的歷史可以追溯到2000多年前的周朝。從第一只螃蟹被饕餮入腹開始,從古至今秋蟹都以肥美來誘惑食客們。蘇軾有詩雲:不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹。
秋天吃螃蟹,不僅僅是傳承下來的文化,更是對大自然饋贈最虔誠的禮拜。
黃燜蟹
金黃色,總是能激發人們對於秋天的向往。對於一盤黃燜蟹來說,金色的醬汁融合着醬香的滋味。浸潤着被切開的螃蟹,灌入蟹殼的每一個細微之處。黃燜蟹最大的特點是吃着會有股鮮甜,濃鬱的滋味讓人久久不能忘懷。
店名:蝦滿堂
地址:包河區,寧國路龍蝦美食一條街青年西區25棟(近靶場路)
電話:62559699
人均:70元
營業時間:上午10:00至凌晨04:00
醬爆蟹
有人喜歡鹹也就有人喜歡甜。從黃燜蟹到醬爆蟹,那股淡淡的鹹味消失,留下的是醬爆後的濃甜。祕制的蘸料,醬香入口,滲入舌喉。蟹的香被醬的甜掩蓋了,但還是抑制不住的愛上這份隱藏的蟹肉的甜嫩。
店名:本味無招牌
地址:勝利路與滁州路交口交通飯店對面
訂餐電話:
營業時間:上午11:00~凌晨04:00
龍蝦燒螃蟹
每一家都有每一家的味,有的店螃蟹專注於自己的味道,有的店更青睞於蝦蟹的混合。滿滿的蟹黃蟹膏是秋天螃蟹的禮贊,而香辣的味道和龍蝦的滋味,滲透進螃蟹體內。兩鮮相遇,更甚從前。
店名:大蝦鰲丙
地址:包河區,望江東路與萬崗路交口,後街11號
電話:/
人均:50元
營業時間:中午11:00~14:00;晚上17:00~22:00
蒜蓉蟹
從春天到冬天,唯一不可割舍的是蒜蓉的香。蒜蓉蟹,蒜蓉成醬,鮮香無雙。蒜蓉裏多加一分肉沫,嘗起來滋味更甚。而選用的梭子蟹,個大肥美。即使是吃大閘蟹的季節,但海蟹依舊不輸半分。
店名:唐大蝦龍蝦館(潛山路店)
地址:望江路與潛山路交口大唐國際向南100米(潛山路東)
微信客服/電話:
營業時間:下午17:00-凌晨2:00
珍寶蟹
愛河蟹湖蟹也愛海蟹,珍寶蟹的蟹肉更適合清蒸。撒上姜絲蒸汽蒸熟,開鍋的一剎那香味漫入房間,趁着滾熱的時候蘸上調好的辣醬。一口鮮一口辣,一口大海一口大地。
店名:海品匯原味蒸汽海鮮
地址:黃山路與懷寧路交口金大地1912街區東街14號樓
電話:
營業時間:早上11:00~凌晨02:00
香辣蟹
當季新推出的香辣蟹,添加純天然調料烹制而成,裏面的香甜微辣瞬間充斥整個口腔和鼻腔。精選肉肥黃足的蟹,蟹肉吃起來細膩彈滑,輕輕一抿就下來了!肥美多汁的螃蟹,是店家奉上的滿滿誠意~這最後一道螃蟹盛宴,必定留在南蝦北羊。
店名:南蝦北羊
地址:寧國路與九華山路交口往東500米,九華山路廣播大學斜對面
電話:
人均:100元
營業時間:上午11:30至下午14:00,下午17:00至凌晨02:00
人們常說因時而食
吃的不只是食物
更是一分心情
關乎季節
關於四季
關乎歲月變遷
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