如何做一份清淡爽口又解膩的三文魚頭湯？

據說，這才是三文魚頭最好的歸宿。

三文魚好吃，那時公認的。但是剩下的三文魚頭怎麼處理？不用擔心，吃貨妹子給你帶來溫熱的魚頭湯。在愈發冷的天氣給你暖暖，希望能給吃貨們帶來慰藉。

畢竟對吃貨來說，沒有什麼是吃頓好的解決不了的。

準備食材

1個三文魚頭、1盒豆腐、3片姜、小半個番茄、2片榨菜、15克蔥花、15毫升檸檬汁、5毫升紹興酒、少許鹽、600毫升熱水

具體步驟

1.豆腐切成小塊。

2.三文魚洗淨抹幹，抹少許鹽和紹興酒，醃制半小時。

3.取鍋熱油，姜片去腥，煎三文魚頭5分鍾，翻面再煎5分鍾。

4.倒入熱水，放入榨菜和番茄，大火煮10分鍾。

5.放入檸檬汁和豆腐，轉小火煮5分鍾。

6.撒上蔥花就可以上桌咯！

味道超級棒！好吃！跪了！推薦愛吃會吃的小夥伴們動手做起來。

過年重油重味的菜吃多了，來碗清淡爽口魚湯解解膩，撫慰心靈的同時還保護了咱們的胃。

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